太仓市双凤镇特产

1、太仓有什么特产...？

太仓肉松

太仓肉松为著名地方特产，已有百余年历史。清乾隆年间，太仓城内作坊李梧江，注意调味与烹饪相结合，将猪腿肉炒制成松，或自食或赠客。因无专名，故称为肉松。后被流动厨师倪德悉心钻研，加以改进，其肉松味道胜过李家，且货精物美，很受欢迎。因此倪德便在城中开设倪鸿顺肉松店，专营肉松，遂有盛名。

太仓肉松选用上等鲜猪腿肉原料，采用传统配方，先进设备，经精细加工而成。其特点：酥、松、香、鲜。据测定：每百克肉松含蛋白40％以上，脂肪7％以下，糖份5.24％，有17种氨基酸。是产妇、婴儿和老、弱、病者上等保健调补营养佳品，也是旅游和馈赠亲友的理想食品。1915年曾在巴拿马国际博览会上获甲级奖，1982年获江苏省优质食品奖，1984年被评为商业部优质食品。

太仓糟油

原名老意诚糟油。系一种以糯米为原料，配入多种药材精酿而成的调味品。清代袁枚《随园食单》记载：“糟油出太仓，愈陈愈香”。其特点是：色泽浓、味清香,能解腥、提鲜、开胃。红烧清炖，冷拌热炒，或荤或素，放入少许，即能增加菜肴的鲜美口味。曾获巴拿马国际博览会超等大奖，商业部优质产品，中国首届食品博览会金奖，行销沪、苏、京、津及新加坡、菲律宾、缅甸和美国等地。

太仓糟油，创始于清乾隆年间。据说，直隶州太仓，每三年举行两次文武会试，各地举子云集应试，必购糟油携回自食或馈赠亲友，后又演为官礼，由此声名远扬。晚清时,曾任河南巡抚的太仓人钱调甫，将糟油赠送李鸿章,李又献于慈禧太后。太后尝后，味觉甚佳，常作酒饮，并专程派人下江南采购。故太仓城中糟油店铺有“进程糟油”金字招牌。

太仓白蒜

太仓白蒜，主产于太仓新塘乡。为我国四大著名的白蒜之一，与上海嘉定、山东苍山、新疆白蒜齐名。其特色是蒜头肥硕结实，蒜瓣大而均匀，色泽洁白，味道香辛，尤以辛辣味浓而为白蒜之最。有较高的食用价值，是日常必备的调味品。能促进肠胃液分泌，帮助消化，发汗利尿，杀菌消毒。

双凤芋艿

双凤芋艿，又名紫梗芋艿，简称水芋，亦称香子芋，属天南星科芋属。历史上分布于太仓市双凤、祈毛一带。其特点是形状腰圆，皮黑毛多，紫芽紫梗，肉色白净，软滑香美，酥而不腻，为蔬菜中之佳品。中秋节吃糖芋艿，是上海、苏州等地的节日传统。

毛板青蚕豆

太仓毛板青蚕豆系江苏省著名农特产品，为蚕豆品种中的上品。产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为“宣公豆”；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以“毛板青”闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料，远销南洋各地，声誉极佳。

毛板青的特点是色青粒大，板子宽阔，尾有凹痕，肉色白净，味鲜而糯，易酥不腻，百粒重130克――135克，比一般品种高20克左右，并含有多种营养成份，为蔬菜食品中的佳品。

大水白黄豆

大水白黄豆产于太仓南部一带，特点是粒子大，形椭圆，皮淡黄，吃口糯，蛋白质含量高达37.84----39.2％，所做的豆腐嫩，不化水，且出浆率高，曾在1962年全国农业展览会展出。经江苏省蔬菜研究所对150个黄豆品种鉴定，大水白黄豆为晚熟黄豆中吃口最好的品种。

双凤羊肉面

双凤羊肉面，又名孟家羊肉面，为太仓久负盛名的传统名食。特点是肉酥而不烂，汤鲜而不膻，面软硬适中。

相传百多年前，有一孟姓业主于双凤镇西市开设了一家面馆，每至入冬到次年春分时节，专选品质优良的上等雌性“太仓山羊”为原料，辅以十多种调味品、中草药为佐料，以文火焖煮一个时辰以上而成的红烧羊肉，味入骨肉，皮肥肉酥，汤汁鲜美而绝无膻味。顾客食此原汤肥羊大面顿感热气冒顶，寒意尽去，于是名振四方。

此后，孟家羊肉面随着时光的流逝，几经盛衰，制作工艺在双凤镇上得到了流传。如今每至入冬，双凤镇上约有二十来家面馆，竟相效法孟家羊肉面的制作工艺，经营羊肉大面，且每每冠以“正宗”两字，食客也确认可与正宗孟家羊肉面相媲美。时人以地为名，羊肉面遂易“孟家”为“双凤”。

2、太仓市哪些镇比较好玩？

太仓市的城厢镇、沙溪镇、浏河镇、双凤镇这四个镇有很多著名的旅游景点。是旅游的好去处。

1、城厢镇

城厢镇人文荟萃，文物胜迹甚多。但历经战火，破坏损失不少。存在的文物中，省级文物保护单位有：州桥、周泾桥、皋桥3处；县级文物保护单位有：张溥故居、太师第门楼、铁釜、雀舌松（两棵）、望海峰、通海泉等6处。

2011年荣获第三批全国文明村镇、中国幸福乡镇、全国群众体育先进单位、中国民间文化艺术之乡、江苏省文明镇、苏州市科学发展十佳镇、苏州市城乡一体化改革发展先进单位等荣誉称号，被确认为国家可持续发展实验区先行试验区。

2、沙溪镇

沙溪，江南古镇，位于江苏省太仓市的西北部，距离市区约13公里，是市区的卫星镇，接受市区的辐射。市区到沙溪镇有太沙公路连接，太沙公路对沙溪镇的发展起到了促进作用。沙溪是“全国民间艺术(舞蹈)之乡”，苏州十大魅力旅游乡镇。国家AAAA级旅游景点。有“东南十八镇，沙溪第一镇”的美称。

江南水乡古镇是沙溪最显著的特色。“古巷同户宽，古街三里长，古桥为单孔，古宅均挑梁，户户有雕花，家家有长窗，桥在前门进，船在门前荡”，构成了一幅幅精美典雅的水乡风俗画。沙溪镇民俗风趣，民风纯朴，民间灯会，妙趣横生。沙溪自古香火很旺，尤以普济寺、长寿寺、延真观最甚。沙溪的猪油米花糖、桃珍糕、盘香饼、涂松山芋等风味小吃、特产也远近出名。

3、浏河镇

浏河镇到市区有太浏快速路连接。东与崇明岛隔江相望，南与上海宝山、嘉定区接壤，为长江口的第二道门户、太仓市沿江的重要集镇、江苏省最大的渔业基地。历史上就是江南地区出海要津，古代对外贸易重要港口。明代航海家郑和统领大明船队，先后七次从浏河(明代称为刘家港)起锚，泛海通使西洋，号称“天下第一码头”。当年郑和出海祭神的天妃宫，现存有后殿建筑，风格雄伟。

近年又新辟郑和纪念馆，成为中外游客观光游览胜地。抗倭名将戚继光检阅、操练水师所筑的阅兵台，世界著名物理学家吴健雄教授启蒙就学的明德楼，正在修复之中的百岁国画大师朱屺瞻先生的梅花草堂，都是人们游览的绝佳处。

4、双凤镇

双凤镇地势平坦，物产丰富，蔬菜、水产、畜禽形成特色，素有“锦锈江南鱼米之乡”的美称。文化氛围浓郁，是著名的龙狮之乡和中国民间艺术之乡。历史古迹众多，玉皇阁、双凤寺远近闻名，史称双凤为“双凤福地”。

双凤的特色是有羊肉美食街，在江南一带负有盛名！是具有1700多年的历史名镇。东濒苏州太仓港，南临国际大都市上海，西接历史文化名城苏州，具有独特的区位优势，距太仓港中远国际城码头20公里，至上海45公里，至苏州55公里。204国道贯穿全境，沪嘉高速公路及苏昆太高速公路直达镇区，交通便捷。

3、江苏省苏州市太仓市双凤镇

苏州市太仓市双凤镇 在太仓市西侧12公里，204国道、339省道、苏昆太高速贯通全境,。全镇总面积63平方公里,辖9个行政村3个居委会,总人口5.5万人。是中国羊肉美食之乡。

4、太仓双凤羊肉好吃吗？

好吃 双凤羊肉面（又称：双凤肥羊大面）为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一百个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。　双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选度购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。版第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质权嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。 其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。

5、苏教版六年级习作五描写家乡特产，我家乡是太仓，急急急急急急急急急急急急！最好提供一篇作文！

我的家在太仓，地属苏州，是个我很喜欢的小城镇，很舒服
说到特产，印象中有几样是不得不提的。

百年特产——太仓肉松

据《太仓州志》载：“肉松制法创于倪德，以猪、鸡、鱼、虾肉为之。德死，其妻继
之，味绝佳，可久贮，远近争购，他人效之弗及也”。

倪德，字鸿顺，原籍常熟支塘，精于菜肴烹制，清光绪十年（1884年）移居太仓。因
其烹饪技术一流，常被太仓大户人家请去掌勺。其拿手绝活一是烧五香焖肉，甜而不腻，
入口即化，故大受食客青睐。

相传，有次太仓状元陆增样家宴请宾客，请倪德去主勺。倪一时分心，竟把五香焖肉
烧过了头。倪德见汤汁烧干，肥瘦分离，不成块状。因宴席急等上菜，倪德灵机一动，索
性将锅中之肉剔骨去皮，再反复揉炒，这将错就错的一试，竟创制出了一种黄灿灿、毛茸
茸、蓬松的全新食品。宾客因此菜见所未见，闻所未闻，且风味独特，皆追问菜名，倪德
急中生智，脱口道：“此乃肉松”。

肉松自创制后，深受欢迎，食客不绝，倪德遂于清光绪十二年（1886年）在太仓昭忠
祠旁开设了倪鸿顺肉松店。后因慈禧太后、光绪皇帝对肉松称赞有加，太仓肉松成了官礼
物品，驰誉四方。此后，太仓肉松在国内获各种金奖、金杯数十项，成为太仓著名土特产
。

太仓肉松因其易消化，含胆固醇低，且甜中带咸，咸中带鲜，吃口酥松柔软，绵而不
腻，余香悠长，故老少皆宜。不但成为酒宴上常规冷菜之一，还成了旅游、休闲之佳品。
又因开发出了鱼松、鸡松、虾松等多种品种。且既有软包装，又有盒装、罐装，以及高档
礼品装，因此太仓肉松已成为人们逢年过节，走亲访友的馈赠佳品。

四大名蒜之一——太仓白蒜

太仓白蒜与上海嘉定白蒜、山东苍山白蒜、新疆白蒜齐名，并称为我国四大白蒜。

太仓白蒜始种于清代。其特点是蒜头肥硕结实，蒜瓣大而匀称，色泽洁白，味道辛香
，尤以辛辣浓重而成为白蒜之最。

太仓白蒜乃威尼斯蒜类，属蒜中精品，含有适量的维生素C、磷质、铁质和丰富的钙质
，以及糖和蛋白质，不但是家庭必备的调味品，还有多种医疗作用。李时珍的《本草纲目
》认为，白蒜可以促进肠胃分泌，有助消化，并且发汗利尿，具有杀菌消毒作用，可以用
来预防和治疗流行性感冒、乙型脑炎等症。出门在外，食之还能预防腹泻。据科研部门研
究发现，白蒜还具有防癌治癌的物功效。

提鲜极品——太仓糟油

清代袁枚《随园食谱》云：“糟油出太仓，愈陈愈佳”。《太仓州志》称糟油“色味
俱胜，他邑所无”。

漕油创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱油业的作坊与铺子
，平素喜钻研食品调料。一次他用酒桨配以各种香料入缸封藏，数月后，开缸启封，发现
这种液体调味品具有酱色、糟香、鲜美等特点，经自家与馈赠亲友尝试后，一致反映味道
极佳，于是李梧江再选择香料搭配，用以改进，遂创制出了能解腥除异味，提鲜增香，开
胃增食的新调味品——糟油。

据记载，糟油由老意诚秘方制造，每次投料后还渗入适当的糟油底子，即糟油脚。有
人谓糟油之奥妙，在于它的底子，此乃百余年来长期累积的精华，没有它就没有老意诚的
糟油。

太仓糟油于1816年正式酿制发售，渐名传四方，成为官礼。因慈禧太后爱吃糟油，常
派人来太仓采购，故太仓老意诚糟油店中曾挂有“进呈糟油”的金字招牌。

太仓糟油在1914年、1921年、1925年举办的江苏省一、二、三次地方物产展鉴会上，
均获奖章奖状，1916年参加巴拿马国际赛会曾获超等奖和金质奖章一枚。

百余年来，太仓漕油名声日隆，畅销海内外，深受美食家喜爱。

——双凤爊鸡

太仓的双凤爊鸡是当地著名的传统食品。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇
双凤。从地方志记载可知：相传在晋咸和六年（331年），僧人支道林因建寺掘地，得石龟
两座，后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤，沿用至今。

双凤古镇素以“俗尚儒风，人知礼仪”而著称，明清时，园林庙宇众多，文人墨客，
常爱到双凤踏青观光、雅集小酌。相传明弘治年间，有“江南第一风流才子”之称的唐伯
虎与大书法家祝枝山结伴来双凤拜访当地名士芭蕉国主周榆庵，周为尽地主之谊，特命家
人以祖传秘方烧制的双凤爊鸡待客。唐伯虎与祝枝山都是有名的美食家，口味极刁，一般
食品很难得到他俩的赞誉，没想到两人品尝双凤爊鸡后，被其香嫩鲜酥的肉质、芳香扑鼻
的卤汁、不硬不烂的上口、不浓不淡的口味所征服，一时食欲大振，赞不绝口。食罢，依
然感到齿留余香，回味无穷，由于对双凤留下的印象太美好了，唐伯虎遂援笔赋诗，其中
有“十景风光似建康，物产丰富名外扬”之句。然而，作为江南食品一绝的双凤爊鸡500年
来只是作为一种小镇名吃、传统熟食，并未流传出去，但所幸这种烧制爊鸡的祖传秘方、
传统工艺因代代相传而赖以传了下来。据当地老人回忆，早年的双凤大户人家乃至普通农
家几乎家家有一只多代相传的爊锅，每当入冬腊月，过年过节，则活杀自养之鸡，放血去
毛，洗净内脏后，先煮至半熟，稍加冷却后，再放入有老汤的爊锅中，然后按秘方放入茴
香、花椒等多种佐料，以文火焖煮，等揭锅时，但见所爊之鸡皮色锃亮，丰腴肥实，香气沁人，让人垂涎欲滴。

由于双凤当地的乡民纯朴，缺乏商业头脑，从未想到加以开发、推广，致使这一传统
名吃，日复一日，年复一年，500年来依然默默于乡野，只为当地少数乡人享其美味，殊为
可惜。 八十年代后，改革开放的春风终于吹醒了古老的双凤镇，当地的有识之士开始认识
到双凤爊鸡是可以开发、且前景看好的传统产品，于是多方搜集民间配方，多方了解传统
工艺，反复比较，优中选优，确立了一套最佳配方，之后，又引进先进技术，注册商标“
春凰”，这古老的双凤之地，在九十年代初又飞出了一只“春凤凰”。

6、太仓双凤有什么特产

爊鸡 肉松

7、太仓有哪四样特产？

土 特 产 太仓肉松 太仓肉松为著名地方特产，已有百余年历史。清乾隆年间，太仓城内作坊李梧江，注意调味与烹饪相结合，将猪腿肉炒制成松，或自食或赠客。因无专名，故称为肉松。后被流动厨师倪德悉心钻研，加以改进，其肉松味道胜过李家，且货精物美，很受欢迎。因此倪德便在城中开设倪鸿顺肉松店，专营肉松，遂有盛名。 太仓肉松选用上等鲜猪腿肉原料，采用传统配方，先进设备，经精细加工而成。其特点：酥、松、香、鲜。据测定：每百克肉松含蛋白40％以上，脂肪7％以下，糖份5.24％，有17种氨基酸。是产妇、婴儿和老、弱、病者上等保健调补营养佳品，也是旅游和馈赠亲友的理想食品。1915年曾在巴拿马国际博览会上获甲级奖，1982年获江苏省优质食品奖，1984年被评为商业部优质食品。 太仓糟油 原名老意诚糟油。系一种以糯米为原料，配入多种药材精酿而成的调味品。清代袁枚《随园食单》记载：“糟油出太仓，愈陈愈香”。其特点是：色泽浓、味清香,能解腥、提鲜、开胃。红烧清炖，冷拌热炒，或荤或素，放入少许，即能增加菜肴的鲜美口味。曾获巴拿马国际博览会超等大奖，商业部优质产品，中国首届食品博览会金奖，行销沪、苏、京、津及新加坡、菲律宾、缅甸和美国等地。 太仓糟油，创始于清乾隆年间。据说，直隶州太仓，每三年举行两次文武会试，各地举子云集应试，必购糟油携回自食或馈赠亲友，后又演为官礼，由此声名远扬。晚清时,曾任河南巡抚的太仓人钱调甫，将糟油赠送李鸿章,李又献于慈禧太后。太后尝后，味觉甚佳，常作酒饮，并专程派人下江南采购。故太仓城中糟油店铺有“进程糟油”金字招牌。 太仓白蒜 太仓白蒜，主产于太仓新塘乡。为我国四大著名的白蒜之一，与上海嘉定、山东苍山、新疆白蒜齐名。其特色是蒜头肥硕结实，蒜瓣大而均匀，色泽洁白，味道香辛，尤以辛辣味浓而为白蒜之最。有较高的食用价值，是日常必备的调味品。能促进肠胃液分泌，帮助消化，发汗利尿，杀菌消毒。 双凤芋艿 双凤芋艿，又名紫梗芋艿，简称水芋，亦称香子芋，属天南星科芋属。历史上分布于太仓市双凤、祈毛一带。其特点是形状腰圆，皮黑毛多，紫芽紫梗，肉色白净，软滑香美，酥而不腻，为蔬菜中之佳品。中秋节吃糖芋艿，是上海、苏州等地的节日传统。 毛板青蚕豆 太仓毛板青蚕豆系江苏省著名农特产品，为蚕豆品种中的上品。产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为“宣公豆”；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以“毛板青”闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料，远销南洋各地，声誉极佳。 毛板青的特点是色青粒大，板子宽阔，尾有凹痕，肉色白净，味鲜而糯，易酥不腻，百粒重130克――135克，比一般品种高20克左右，并含有多种营养成份，为蔬菜食品中的佳品。 大水白黄豆 大水白黄豆产于太仓南部一带，特点是粒子大，形椭圆，皮淡黄，吃口糯，蛋白质含量高达37.84----39.2％，所做的豆腐嫩，不化水，且出浆率高，曾在1962年全国农业展览会展出。经江苏省蔬菜研究所对150个黄豆品种鉴定，大水白黄豆为晚熟黄豆中吃口最好的品种。 双凤羊肉面 双凤羊肉面，又名孟家羊肉面，为太仓久负盛名的传统名食。特点是肉酥而不烂，汤鲜而不膻，面软硬适中。 相传百多年前，有一孟姓业主于双凤镇西市开设了一家面馆，每至入冬到次年春分时节，专选品质优良的上等雌性“太仓山羊”为原料，辅以十多种调味品、中草药为佐料，以文火焖煮一个时辰以上而成的红烧羊肉，味入骨肉，皮肥肉酥，汤汁鲜美而绝无膻味。顾客食此原汤肥羊大面顿感热气冒顶，寒意尽去，于是名振四方。 此后，孟家羊肉面随着时光的流逝，几经盛衰，制作工艺在双凤镇上得到了流传。如今每至入冬，双凤镇上约有二十来家面馆，竟相效法孟家羊肉面的制作工艺，经营羊肉大面，且每每冠以“正宗”两字，食客也确认可与正宗孟家羊肉面相媲美。时人以地为名，羊肉面遂易“孟家”为“双凤”。