蔚县有哪些特产

1、蔚县有哪些特产

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2、你还知道蔚县哪些地方的美丽景色或当地特产作文

蔚县暖泉的树花天下一绝！把铁炼成铁水！人披蓑衣戴斗笠！用柳木勺子使劲扬，砸在墙上反弹溅出来的金灿灿的花美轮美奂！扬得越高 花开的越大 越好看！这是门绝技！一般人扬不了滴！还有暖泉的粉坨！来观光的旅客都要驻足小摊偿上一碗粉坨！一般一碗尝不出感觉，都得来个俩三碗才过瘾！它那辣椒油是秘密熬制的！香就香再此！临走带点地方豆腐干、小米、黄米面......才叫你不虚此行！！

3、蔚县有什么特产，蔚县有什么好东西值得买，蔚县特产有

仁用杏之乡
蔚县来从六十年代末开始栽植杏扁。杏扁产业已逐步成为蔚县一大富民产业。主要品种有龙王帽、优一、一窝峰、白玉扁等，蔚县被国家林业局命名为“中国仁用杏之乡”，被省林业局命名为“全省优质仁用杏基地”。另外，蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色自在周边地区也颇有名气。
桃花小米
蔚县最有名的当属桃花小米。桃花米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为中国“四知大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月，蔚州献嘉禾。”
蔚州小吃
黄糕、荞道面饸饹、小米饭、豌豆粉、绿豆粉、糖麻叶、豆腐干、豆腐筋等。

4、河北张家口有什么特产？

1、蔚州贡米

蔚州贡米，河北省张家口蔚县特产，中国国家地理标志产品。蔚州贡米又名“蔚州小米”，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。蔚州贡米是古时“四大贡米“之一。

2、宣化牛奶葡萄

宣化牛奶葡萄，河北省张家口市宣化区特产，中国国家地理标志产品。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一，具有不可移植性。

3、石洞彩苹果

石洞彩苹果，河北省张家口市怀来县特产，全国农产品地理标志。石洞彩苹果扁圆形，果形端正，着色指数在60-90%，色彩粉艳条红；单果重90-110克；口味甘甜，香气浓郁，绵中微脆。

4、崇礼蚕豆

崇礼蚕豆，河北省张家口崇礼县特产，全国农产品地理标志。崇礼县所产蚕豆籽粒饱满均匀，皮薄、色纯白、香味浓郁，适口性好，营养丰富，有很高的经济价值高。

5、怀安城豆腐皮

怀安城豆腐皮是张家口怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美。

5、张家口有什么好吃的特产，可以送人的？

口蘑和沙城干红葡萄酒。

1、宣化牛奶葡萄 

白牛奶葡萄因其果粒状似奶牛0而得名，其果穗为分枝型，穗大粒硕。葡萄色泽绿中泛乳白，如碧玉晶莹耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁丰，味道清甜爽口，令人百吃不厌。它的最大特点是能剥皮切片，素有“刀切牛奶不流汁”的赞誉，可烹制成过油葡萄、拨丝葡萄使之成为宴席上的高档佳肴。 宣化牛奶葡萄地理标志产品保护范围以河北省张家口市 《关于“宣化牛奶葡萄”地理标志产品保护申报工作的请示》（政字〔2006〕117号）提出的范围为准，为河北省张家口市宣化区春光乡、河子西乡、侯家庙乡以及河北省张家口市宣化县顾家营镇、大仓盖镇、东望山乡等6个乡镇现辖行政区域。

2、蔚州贡米 

蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚州贡米含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与大米相比，蛋白质高1.5倍，脂肪高6倍，维生素B1高1.5倍，B2高1倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的各种氨基酸、特别是人体所必需的各种色氨酸、精氨酸的含量均高于其他粮食。所以它是产妇、老、弱、婴幼儿的良好滋补食品，深受消费者欢迎。“蔚州贡米，一九九三年被中国保护消费者基金会认定为可信产品。( 张家口)蔚州贡米（蔚州小米）地理标志产品保护产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。

3、石洞彩苹果 

张家口怀来县小南辛堡镇石洞村种植的彩苹果已有2000多年种植历史。1958年成为国宴水果，周恩来总理为该村题写“中国彩苹果第一村”。目前，全村种植面积约320亩，年产约3万公斤，果品远销京津冀蒙。经过考证，怀来石洞村的彩苹果种植历史已经有2400多年了，该苹果品种只有在张家口的怀涿盆地小气候存在，其他地区并无栽培历史。品质特性特征（1）外形感官特征：石洞彩苹果扁圆形，果形端正，着色指数在60～90%，色彩粉艳条红；单果重90～110克；口味甘甜，香气浓郁，绵中微脆。（2）内在品质指标：石洞彩苹果可溶性固形物≥13%，维生素C≥5mg/100g，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。石洞彩苹果分布在河北省怀来县小南辛堡镇南部山区的石洞村、庙港村、水头村、化庄村、松蓬寺村5个行政村。地理坐标为东经115°43′38″～115°47′9″，北纬40°11′1。

4、蔚县桃花小米

蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月，蔚州献嘉禾。”桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻，再佐以蔚县特产的豆干，满口咸香。据山西《太原志》记载，远在明清时，蔚县桃花小米就用来进贡皇帝，称作“贡米”，还被列为四大贡米之一。 据中国农科院鉴定，桃花米含蛋白质13.1%，赖氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，钙、磷、铁，胡萝卜素和维生素A、A1、B1、B2等含量也都很丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。另外，桃花米当中所含有的人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白。

5、阳原驴 

阳原驴的确切来源，以难考查。但从阳原志记载，本县明初为游牧民族的牧马地，清时，本县东城和揣骨町为两大粮食集散地，南山出现煤窖，粮煤运输主要靠驮运。因此驴和骡得到迅速的发展。民国初年军阀混战，经常收敛骡马，仅1926年的一年中把全县的骡马几乎掠光了，繁殖马骡的基础受到了严重的破坏。但是，繁殖骡子是当地人民的一项主要经济来源，因此，由发展马骡逐渐转向发展养驴业，以繁殖骡驴为主，并把骡驴作为商品而出售，这样骡的发展相应的促进了养驴业的发展，从事繁殖驴骡的专业配种户遍布中心产地，阳原著名的“杨、郝、袁、耿‘四大家族专业配种户代代相传，积累了丰富的饲养繁殖经验，对于提高阳原驴的繁殖性能起了重要作用。新中国成立后，党和政府采取了有效措施，先后建立大家畜人工授精站，国家贷款帮助专业配种户更新种公驴，学习和钻研繁殖技术，建立驴骡繁殖场，把繁殖驴骡业务提升到专业化程度。

6、崇礼蚕豆

蚕豆：别名大豆、大豌豆、罗汉豆等。豆营养价值较高，用途广泛，籽粒含粗蛋白质27.9%、淀粉40.7%，脂肪1.5%，赖氨酸1.7%，还含有维生素B2、钙、磷、铁和人体必所需的多种氨基酸，食用蚕豆对人体健康十分有益。蚕豆也是加工豆制品的优质原料，用来出口，换取外汇，蚕豆的茎叶是饲养家畜的好饲料，其根部有根瘤菌，也可以固氮，起肥土的作用。崇礼蚕豆以粒大皮薄，适口性好及富含人体十八种氨基酸和微量元素而备受国内外用户青睐，远销日本、韩国、马来西亚、香港等国家和地区。根据农业部《农产品地理标志管理办法》规定，经过初审、专家评审和公示，近日，崇礼县志忠蚕豆专业合作社申报的种植面积3324公顷、年产量4487吨的“崇礼蚕豆”顺利通过初审和专家评审，符合农产品地理标志登记程序和条件，荣获中华人民共和国农业部农产品地理标志认证。“两节”来临，我市花卉市场又热闹起来。

7、沙城长城葡萄酒 

来已有800多年种植葡萄的历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地，是改革开发以来，我国高档葡萄酒的生产基地。由食品发酵所和中国长城葡萄酒有限公司(原沙城酒厂)进行的轻工业重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》，于1983年12月通过了国家科委的鉴定，经过与国外同类高档酒进行对比品尝，大家一致认为，在此引进的国际名种葡萄酒样达到了国际水平。1979年轻工业部又在此进行了《酿酒葡萄优良品种选育》等工作，并取得了可喜的成绩。经过20多年的建设，目前全县已有葡萄园8万多亩，其中龙眼40105亩，年产量42635吨，酿酒品种赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等30164亩，产量20079吨。中国长城葡萄酒有限公司是我国依靠自己的技术建立起来的大型葡萄酒骨干企业，自成立以来已经实现利税4.63亿元，资产总额增加了20多。

8、阳原汉白玉雕刻

阳原汉白玉雕刻河北省阳原县恒山雕刻工艺品厂,始建于1993年,历史悠久,技艺精湛,建厂十几年以来一直本着质量第一信誉至上为企业宗旨.厂址位于,人类故乡河北阳原泥海湾的县城新建路.阳原县地处北京西部180公里处,交通便利.京大高速,张石高速,109国道,大秦电气化铁路,天走公路纵横贯穿.本公司拥有专业雕刻技师3名,技艺精熟的雕刻工匠30多名,雕刻用料主要以北京汉白玉,墨玉,晚霞红等到为主.产品有人物(肖像),动物,花鸟,平素等,规格一般在10--60cm之间,雕刻作品造型生动,用料考究,既有曲阳雕刻的韵味,又有岫岩玉雕之精美.建厂数十年以来产品销往东南亚,韩国,日本,港澳台等地.受到各界客户的一致好评.恒山雕刻欢迎各地客户光临.来图,来样,洽谈业务。

9、沽源甜玉米

河北沽源县享有“河北甜玉米之乡”的美誉。该县黄盖淖镇在大力推进生态循环农业建设中，以甜玉米区域种植为突破口，以奶牛舍饲养殖为主攻点，以食用菌基地栽培为洽接点，形成了“甜玉米种植→奶牛养殖→食用菌栽培→甜玉米轮作”的循环农业发展模式，用环环相扣的产业链串出了一条农民增收的“金链条”。该县黄盖淖镇拥有1.3万亩甜玉米种植区，3000多头存栏奶牛，2个食用菌栽培基地。今年，作为全镇主导产业的1.3万亩甜玉米节水种植，除去玉米商品棒销售的1000多万元外，还收获了每亩2000多公斤的玉米秸秆，解决了大旱之年全镇3000多头存栏奶牛的饲草问题，每头奶牛仅产奶一项年纯收入就达5000多元，这又让农户获得了非常可观的经济利润。为将奶牛产生的大量牛粪合理利用，该镇又大力发展食用菌栽培，兴建居民沼气池。食用菌棒和沼渣、沼液作为高效有机肥，可以直接还田培肥土壤。

10、上三道河彩椒

西湾子镇位于崇礼县东部，面积224.4平方千米，人口2.58万人（2002年）。辖上三道河村等24个行政村、3个社区。　 上三道河村彩椒绿色食品示范基地土质肥沃，水源充足，蔬菜种植条件优越，是主要棚菜种植片区，按照“集体经营、定单销售、规模发展”的思路，成立了“崇河农业开发有限公司”的蔬菜产业龙头。基地内主要种植彩椒、白菜花等叶菜类、茄果类共10多个特菜品种。基地管理坚持“无公害管理，深水浇灌”实现蔬菜品质无公害。基地总面积7000亩，其中崇河农业开发有限公司自有基地300亩。以“公司+基地+农户”和“公司+基地”的形式与农民建立密切合作关系，通过与农户订立蔬菜产品供销协议和承租农户土地，提供种子(种苗)、化肥、农药和技术服务。公司产品销售设施完善，市场销售体系健全，引进国内外客商60余家，蔬菜销往马来西亚、新加坡以及香港、台湾等国家和地区。

6、蔚县特产有什么？

仁用杏之乡
蔚县从六十年代末开始栽植杏扁。杏扁产业已逐步成为蔚县一大富民产业。主要品种有龙王帽、优一、一窝峰、白玉扁等，蔚县被国家林业局命7a643133333762名为“中国仁用杏之乡”，被省林业局命名为“全省优质仁用杏基地”。另外，蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。
桃花小米
蔚县最有名的当属桃花小米。桃花米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为中国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月，蔚州献嘉禾。”
蔚州小吃
黄糕、荞面饸饹、小米饭、豌豆粉、绿豆粉、糖麻叶、豆腐干、豆腐筋等。
资料来源：
http://ke.baidu.com/link?url=_j8RFSQhTd9CHiL5sHPvOdk9hQ2-RkYa#14

7、张家口蔚县特产小吃，馋的流口水，看你吃过几种

张家口特产：
口蘑和柴沟堡熏肉比较有历史。
1.口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇
2.柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人 柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。

8、蔚县特产有哪些

蔚县是全国杏扁的传统产区和主产区之一。始种植于六十年代末、七十年代初，1995年被省确定为杏扁生产基地，之后被国家林业总局命名为“中国仁用杏之乡”，被省林业局命名为“全省优质仁用杏基地

因为粮食作物主要是高梁、谷子和杂粮，所以人们的主食是高梁面糕和小米（谷子去皮）饭。由于在旧社会劳动人民的粮食难以保证温饱，所以人们养成了喝糊糊吃山药蛋（土豆）的习惯，然而因为长期食用，糊糊和山药蛋也吃出了讲究，所以在解放后人们也忘不了糊糊和山药蛋，早餐吃完主食还要喝一碗糊糊，因为像豌豆面、小豆面、扁豆面做出的糊糊是很香的，现在人们已经把糊糊面作为本地特产卖给外来的旅客。午餐吃完主食一定要吃几个煮熟的山药蛋，不但因为它香，而且只有这样才觉得吃得饱吃得舒服。蔚县的餐饮膳食风味小吃，有的是独一无二的，有的则是就其名称而言全国各地都可以听得到，但其风味、造型和制做与其他地方绝不一样，以下例举若干特色食品和风味小吃。

黄糕 黄糕是蔚县最具特色的食物，它是用黄米（黍子去皮）面做成的，它是那里的特有的食物，是招待亲朋好友、举办红白喜事以及逢年过节的上等佳肴，俗话说“黄糕肉菜，爱走爱在（留）”，黄糕还可以进一步做成油炸糕。别的地方过年吃饺子，咱们蔚县过年吃油炸糕，意味着团团圆圆。

荞面饸饹 荞面饸饹是蔚县很具特色的食品之一，它适口性强，也是招待亲朋好友、红白喜事以及逢年过节的上等佳肴。它炊烹制做并不复杂，只要一看就能学会，所以家家都可以烹制，用饸饹床把揉好的荞面团压成粉条状并直接压到开水锅里，少顷，搭入冷水里，即成熟食。它优质柔韧纤长，色泽洁白，一次压成可多次食用，在二十多个小时内或在冬天里或冰箱里把它冻起来，可以长期质不变、色不变、香味不减。荞面饸饹是调羹食物，羹料至关重要，一般分荤汤和素汤两种，荤汤常以猪肉丝为主品，素羹多以黄花、本地蘑菇（口蘑）为佐料，若再加点胡椒粉或辣椒油，则香味格外浓郁。

发馍馍 发馍馍是用小米面调成糊状，进行发酵再调入合适的碱水后可以摊成金黄色圆饼状的食物，我们把它叫做发馍馍。是因为在蔚县有一种独特的火炉，一盆雪白细腻无渣的煤灰（本地煤烧完后的灰就是这样的），上放一用白色耐火粘土做成的火川（小火炉），大约十二三公分直径，高二十公分，其下有一掏灰进气口，口上里边架一圆形条空相间的铸铁炉底，再靠上还有三个通气孔，最上有三只炉耳，以放砂壶架砂锅，炉里可用煤也可以用秸秆烧，一般用来做菜烧水。把一种特制的圆形烙子（饼铖）架在炉上，就可摊发馍馍。烙子是铸铁做成，中间弧形凸起，周边形成沟状，把一勺面糊倒进里面，面糊缓慢流向四周，立即用盖扣上，温火加热，几分钟就做好了。在蔚县家家户户每年都要做一次，有一种纪念节日的意思，但是我记不起是哪月哪日了。

大饼 蔚县大饼以及其系列产品枣饼、花椒饼、干馍馍也是独具一格的。由于蔚县产的煤是一种优质生活用煤，进而就形成了食品加工的独特工艺，它的烤炉可以上下同时加热，所以由此加工的蔚县大饼、枣饼、花椒饼、干馍馍其风味在全国是独一无二的。

小米煎饼 小米煎饼是蔚县传统小吃，经济实惠，独具风格。它不同于其他地方尖饼的地方是贵在薄，直径可达六七十公分，厚如薄纸，韧如织绸。它本为摊烙大饼，色呈淡黄，脍炙人口，因为其原为旅途打煎之食品，故称“煎饼”。它的吃法甚多，在集市上可以泡上卤汤吃，也可以买回家切成丝炒着吃，还可以夹上肉馅当馅饼吃。还可以把煎饼炕干成为干煎饼，吃起来酥脆芬芳。

蔚县粉砣 粉砣就是其他地方所吃的凉粉，而蔚县粉砣也有它独特的地方。蔚县粉砣有水晶粉砣、黄粉砣、白粉砣之分，水晶粉砣是蔚县具有地方风味的冷食品，因其色泽透明故得名。卖各种粉砣者用铁镲把粉砣擦成纤细的条状放入碗内，加上调料，味美可口，柔而不粘，滑而不腻，清凉消暑，是最佳冷食小吃。每逢酷暑炎夏，赶集上镇的人，口干舌燥，倘若吃上一碗粉砣，不仅适口充饥，且能驱炎消暑，沁人心脾。

五香豆腐干 清末民初，蔚县城的黄老二、刘祥俩人制做的五香豆腐干首屈一指，驰名全县，全年畅销，供不应求。蔚县人凡赴外地探亲访友者，均要买些五香豆腐干馈赠亲友，外地人来蔚县也买点五香豆腐干给人家尝尝。五香豆腐干的制做方法应抓住三点：一是把豆腐成块或条，经日光不断翻晒四小时后存放起来；二是煮豆腐干前先把豆腐干用清水泡一到两个小时，把尘土洗干净；三是煮豆腐干时先放上适量的食盐、花椒、茴香、大料、肉桂等调料烧熬十分钟，再放入豆腐干，用慢火煮三小时左右，即可食用，经过两次回锅，更显得美味可口。其他地方的豆腐干的质地和口感没有达到这种水平的。

五香葵花籽 五香葵花籽最早由陈宝贵、苏福二人在蔚县城四街经营，他们的五香葵花籽加工方法颇为讲究。首先将葵花籽中的土石、砂、秘子等杂质用筛子和簸箕去除，保持纯洁；其次用盐水煮，每十斤葵花籽用盐三斤，放上适量的姜、花椒、茴香、大料、肉桂等调料用慢火煮熬，稍加碱面，便于起皮。煮葵花籽的过程中要每隔二十分钟翻一次，大约翻五次，汤少即可捞出；最后用慢火炒干，即可得到美味好吃的五香葵花籽。

麻油 麻油是咱们县用的食用油。而在外地用的食用油因地域不同而不同，通常有豆油、花生油、菜籽油、棉籽油、香油等，而香油（芝麻油）虽是上等但并不能用来炒菜烧菜，只能用来凉拌菜。而蔚县用的麻油既可以炒菜烧菜，烧熟以后也可用来凉拌。它类似香油，其原料是咖啡色芝麻，在当地叫作胡麻，所以也叫胡麻油，特香，比其他食用油都香。所以它优于其他食用油。