1、茶叶的生长环境
茶为常绿灌木,适应力极强。但欲求产量高、品质好,除具有优良的品种、精湛的采制技术外,还要具备优越的气候环境。
一般亚热带及热带地区的气候为宜;年降雨量1500毫米至2500毫米均适合。温度以20~25℃生长最旺,海拔自数十米至2000米,表土深,土质疏松,排水良好的砂质土壤或砂质黏土为佳。
气候条件
茶树的分布,主要受雨量、温度、海拔、风力与日光等自然环境的支配,自北纬40度至南纬30度之间,均可栽培。影响其分布的主要因素有:雨量、温度、海拔、风与日光
(1)雨量:茶树性喜潮湿,需要多量而均匀的雨水,湿度太低,或雨量少于1500毫米,都不适合茶树生长。依测验分析,成木茶园1年间耗水量集中在春夏季,倘若年降水量超过3000毫米,而蒸发量不及1/2~1/3,即湿度太大时,茶易发生霉病、茶饼病等病症。换言之,雨量及湿度对茶叶的生长影响很大。世界著名茶区,如印度阿萨密邦年降雨量在1500~3000毫米;大吉岭在2000毫米以上,四季都不太明显;锡兰受东北季风及西南季风的影响,雨量高大6000毫米。
在秦岭以南的茶区受季风影响,都无特别干燥期,雨量在1500~3000毫米,如祁门茶区雨量在1700~1900毫米,相对湿度70%~90%,武夷茶区1900毫米、湿度80%,分布极为均匀。
全年雨量分配均匀无名显旱季,三分之二以上雨量集中在主要生长的春夏季,并且年均气温在16~20℃的地区均适合栽培茶树。不仅有利于茶树生长,且品质也佳。一般而言,台湾北部,因受东北季风影响,冬季有雨,年降雨量分布较均匀,中部及东部山区夏季有午后阵雨,足以弥补夏季所却。雨量蒸发量与湿度的关系应为雨量减蒸发量等于湿度。蒸发量大,必须雨量多,才能供应茶树生长需求。印度阿萨密邦的乞拉朋吉,年降雨量高大12000毫米,因蒸发量大,并不妨碍茶树生长。
凡空气中湿度较大的山地区域,多适茶树生长,著名茶区多沿江河而上,如杭州的西湖、武夷九曲、台湾文山的淡水河、新竹东头前溪等,都位于山川秀丽之地区。
(2)温度:茶树生长最适宜的温度在18~25℃之间,低于5℃时,茶树停止生长,高于40℃时容易死亡。其适应性视品种而异,一般来说小叶种生命力较大叶种强。
温度较低的茶区,茶产量不及温度较高的区域,但品质却较优。茶区气候差异并不十分显著,平均温度在21℃左右,气温垂直分布差异也不大。如海拔10米的林口及800米的鱼池茶区,温差不足2℃,冬季气温多在10℃以上。因此茶叶不但品质佳而且产量丰富。
(3)海拔:海拔高低决定茶叶的好坏。高山茶叶之所以较平地优良,主要是因为云雾笼罩、湿度足够且气压低、日照长,使得茶芽柔嫩,芬芳物质增多,因此醇而不苦涩;另外紫外光照射多,对茶叶水色及出芽影响极大。
(4)风与日光:风达二级则非经济植茶区,大叶种茶树,更须选无暴风的山地为宜。
日光的长短强弱直接影响茶叶的品质和产量,在日光充足照射下茶树生长健全,单宁增多,适制红茶;在弱光之下,如适当遮阴则单宁减少,叶内组织发育被抑制,叶质属软,叶绿素含氮量提高,适制绿茶。一般以上午10时至下午3时采摘的品质最优,日光温度在31℃时最适制包种,在37.2℃较适制乌龙茶。
土壤条件
优良茶区土壤首先需排水良好,表土深厚,在成分方面以含腐殖质及矿物质为佳,以PH值4.5~6最适合。
2、茶叶生长需要什么样的气候条件
茶叶(有机茶)产地环境要求如下:1.1基本要求(周边环境)
有机茶不仅是一种安全卫生的茶叶,而且也是自然品质良好的茶叶,因此它要求周边自然环境好,不仅没有污染源,而且要求植被覆盖率高,生物多样性明显,使茶树处于天然植被的包围之下,在青山绿水怀抱之中,空中多云雾,慢射光多,使茶树与周边的生物能和谐、平衡、协调相处。
为了达到和满足有机茶对环境条件的要求,有机茶园和有机茶生产基地应选择在远离城市、远离工厂、远离居民点、远离公路主干线(距交通主干线≥1000m)的山区和半山区植被茂密的地方。
1.2空气
有机茶园上空和周边的空气要清晰、新鲜、含氧量高,没有异味,总的悬浮颗粒物,二氧化硫、二氧化氮及氟化物气体含量应符合GB3095—1996中规定的一级标准。
1.3 土壤
有机茶园土壤潜在肥力要高,土层深厚,质地砂壤,通气良好,有机质丰富,营养元素平衡,不积水等。如乌砂土、高山香灰土、油泥沙土、黄泥沙土等最适有机茶。土壤没有受到污染。茶地的土壤环境质量应符合GBl5618—1995中规定的I类土壤环境质量,主要污染物的含量限值(mg/kg)为:镉Cd≤0.20,汞Hg≤0.15,砷As≤15,铜Cu≤50,铅Pb≤35,铬Cr≤90。
1.4灌溉水
茶树是喜温润作物,需水量很高,年耗水量达1300mm左右,其中生长季节占年总耗水量的70%以下,但山区和半山区有机茶园无灌溉条件,只依天然降水维持茶树生长,因此,对茶树产质有一定影响,尤其是干旱时期和耗水多的季节更是如此,随着今后有机茶效益的提高和设施农业技术的发展,采用不同形式的灌溉是有机茶生产发展的方向。
有机茶灌溉对水的质量也有严格的要求,水质要清洁卫生,没有污染,且符合GB5084—1992中规定的旱作农田灌溉水质要求。
高产优质茶园指标:
土壤酸度:PH4.5-6.5
土壤有机质含量:大于2%
全氮含量:大于1.5克/千克
碱解氮:大于120毫克/千克
有效磷:10毫克/千克
速效钾:100毫克/千克
有效镁:大于40毫克/千克
有效锌:大于1.5毫克/千克
有效硼:大于0.5毫克/千克
有效钼:大于0.1毫克/千克
交换性铝:3-4CMOL/千克。
交换性钙:小于4CMOL/千克
3、种茶需要的地貌特点和气候条件
茶树是一中对自然环境非常挑剔的一种作物,首先要有适宜的温度,温度一定不能太低,其次要有充足的水源,茶树一般都种在丘陵地区,土壤以偏碱性为主。我国著名的茶叶一般分布在云南、福建、浙江、广西、河南等地
4、茶叶种植的气候要求
茶树是嗜酸植物,种植要求温暖多雨的气候环境,酸性土壤的土地条件
5、茶叶对气候条件有何要求
茶树对土壤要求适应较广,只要土层深度在60cm以上;又呈酸性反应,土壤酸度在4.0—6.5之间;且不渍水的,一般都可以种茶。
茶树生育对环境条件的要求
茶树的生长发育与外界环境条件有着密切的关系,所谓环境条件是指茶树有机体的代谢作用直接或间接地发生影响的生态条件。主要指气候条件,土壤条件及地形条件。
(一)气候条件
(1)气温 当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节,月平均气温应在18度以上为宜,最适气温20—27度。生长适宜的年有效积温在4000度以上。如果当平均气温高于35度持续数日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎状。
(2)光照 光照对于茶树的影响,主要是光的强度和性质,茶树有耐荫的特性,喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析,光波较短的蓝紫光部分最多,而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。
(3)雨量和湿度 茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生长季节的月降雨量在100mm以上,相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。
(二) 土壤条件
红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土,均适宜茶树生长,土壤结构要求保水性,通水性良好。上层深度1米以内没有硬盘层,土壤要求呈酸性反应,PH值4.5—6.5(4.5—5.5最适宜),茶树是嫌钙植物,石灰质含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下。酸性土壤之所以特别宜于种茶,首先是酸性土壤为茶树提供了自身生长的适宜条件,茶树根部汁液含有多种有机酸,对土壤给予茶树共生的根菌提供了理想的共生环境,从而改善了茶树的营养与水分条件。
(三)地形条件
坡度小于30度,海拔1500米以下。我国名茶大多产于高山大川。“高山出好茶”的根据除了高山多云雾外,因温差大,漫射光多,日照时间短,湿度大,芽叶持嫩性较强,有利于提高茶叶香气,有好的滋味和嫩度。但这也是各种环境因素综合影响的结果,并不是山越高越好,事实上平地也有产好茶的。
6、什么气候适合茶叶生长,哪些地方适合种茶叶?
较酸性的土壤,区位条件:1、多种植在丘陵,排水性好。2、喜温喜湿。3、多种植在酸性土壤 气候如春,阳光充沛,雨量充足,土壤及空气湿度较高,以红壤、黄壤、沙壤、棕色森林为宜,海拔在1500m云雾缭绕处。...
7、普洱茶茶叶的种植气候要求?
作为普洱茶茶叶最主要的原产地,云南是茶叶最为陈旧的故土。云南省属青藏高原的南延部份,全省海压低度相差很大。云南地势大势,东南高,西北低。海洋由东南向西北歪斜,逐层升高,均匀每公里降落六米,故云南的农田简直全属梯田。云南大河渠流有六百多条,主要的有一百八十多条,云南有「平面气侯」的特性, 素有「一山分四时,十里没有同天」的之说。一省兼有热、温、寒三带气象,成了通国气象缩影。云南气侯固然多样, 但大部份地域气象柔和, 夏无酷暑, 冬无严寒。云南大部份地域雨量充分,年下雨量约一千至两千毫米。旱季干季清楚,旱季多正在五至阳春,秋冬季两季少有雪水为干季。
云南气象大体与地势绝对于应。东南部的深谷高山区为台地平面气象区,从高程多少百米下降最多少千米的高坡上真堪称是“十里没有同天”,出名的滇金丝猴就出没于此。而北归队线以东的西双版纳、普洱南部等地则归于寒带季雨林气象,即多日低温如夏,旱季次要集合正在夏秋。西南部的曲靖北部和昭通气象为亚寒带季习尚候,四时清楚,夏热冬冷,雨热同季。全省其余大全体地区归于低纬高原气象,“四时如春”是那里的实正在写照。反应云南的晚风来自孟加拉湾,所谓孟湾晚风。这是一股带着少量水汽的气旋。这也是为什么云南普洱茶有着与众不同的味道。