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广东江明市特产

发布时间:2021-01-28 02:33:34

1、江阴有什么特产?

传统特色糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆

特色菜肴和小吃:过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、

特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已经超过1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者合称为江阴三鲜,目前数量稀少,价格惊人)。

特色饮品:江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒。

看了上面这些,个人感觉,口味算得上传统,而且能够携带的,也就是马蹄酥了。
在第八商场可以买到。另外,河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”,再就是“时代超市”,卖得比较正宗。

补充答案:
江阴黑杜酒,个人感觉,目前比较好的保留了传统工艺和传统风格的,是江阴黑酒酿造有限公司生产的“徐霞客”。

再补充答案:
华联有卖黑杜酒的?呵呵。
靠近中山公园有的卖,就在华联北边对面那个地方。
步行街的西头。

2、江苏省江阴市有什么特产?

面两个是江阴的特产

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面,该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳

刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔汛,产卵后又返归海中。”长江下游从南京南通的水道,通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。江阴地处长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江下游各县市中雄居榜首。往往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白一片。旺季来临时,大街小巷,只要叫卖的人一招引,围者如堵,争相选购,称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎

3、江阴土特产粉盐豆价格?

江阴土特产的粉盐豆价格是多少?这个粉盐豆的话,这价格应该在十块钱左右一公斤

4、江阴有哪些特产?

江阴特产有黑杜酒、粉盐豆、太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼、河豚、鲥鱼等。江阴地处江尾海头,长江咽喉,自古就是江防要塞、兵家必争之地。徐霞客、红豆树和心经碑共同构成了江阴三奇。

5、江阴特产是什么?

1.马蹄酥 江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面,该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳 。

2.江阴黑杜酒 又名杜酒,相传为"酒仙"杜康在江阴居住时所造。黑杜酒既不同于淡薄乏味的江南传统米酒,又不同于凶烈味辣的北方高粱酒,而是一种醇厚香甜、酒度适中之佳酿。江阴黑杜酒,从投料到酿成酒,需要五十天时间,酒成后,还要密封两年以上。这种酒味道甘香,
酒质醇厚,富有营养,常食有强身健脾,理气活血的功能。产妇在月子里,常用核桃肉、芝麻加此酒蒸透了吃,用来排污补身。

3.华士酱油 又称“鼎国酱油”,江阴华士酿造生产,创制于1853年(咸丰三年)。它选 用优质大豆和面粉为原料,发酵成酱后经日晒夜露一年,充分成熟上色再制酱油,故色泽 浓赤,酱香醇厚,味鲜可口,久存不坏。该酱油近百年来蜚声江南,并远销内地、边疆。

4.拖炉饼 源于乡间面食"提炉饼"。"提炉"是一种烹制工具,由桶炉和炉盖组成。炉盖为铁制品,待烧烫后严7a686964616f31333365636639密盖在桶炉上,上下烘烤,集中热气,慢慢烤熟炉饼。后来,随着人们生活习惯的改变,提炉不再用于制作拖炉饼的过程中,而只用煎盘,并减少了油糖,具体的做法是,用无劲头而增肥的热面团做饼壳,包时,加了馅心(拖炉饼的主要馅心是荠菜),放几粒板油丁,撮一些白糖,收口后要揿扁成饼,然后刷水撒白芝麻,用平底锅煎制,煎时炉火不宜过旺,用文火煎到两面黄,便喷水加盖焖,焖熟即出锅。刚出锅的拖炉饼,巴掌般大,圆溜溜,黄光光,软兜兜,油汪汪,色味俱佳,十分可口。但饼里的油汁滚烫,品尝时要少咬,慢嚼,细品。拖炉饼宜热吃,因馅心中有板油丁,且用猪油煎制,如冷了吃,便会失去许多佳味。有书记载:其制法重用油酥食糖,以炙炭复于煎盘,上下同时煎烘,以黄透为度,无外焦内生之弊,甜咸适口,为饼中佳品。

5.顾山烧饼 顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼,又因其始制于每年的春天,且其馅所用之荠菜,也是春天之物,故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼的取料,制用方法与拖炉饼大同小异。其皮都是起酥的。其馅,都是用荠菜,豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油丁,白糖,桂花等制成的。
所不同之处是,顾山的烧饼是烘烤而成的,而拖炉饼是煎烘而成的。

6.草鞋底 是江阴的传统特色点心,它用面粉精心制作,特别香酥可口。其形状色泽,恰似民间用稻草编织的草鞋底。据传,"草鞋底"始产于江阴抗清斗争中。清顺治二年(1645),清军南下,江阴人民不畏强暴,闭城抗清。日子长了,城外百姓焦急万分,城内粮尽无援,千万同胞必定遭殃。大家都在想办法送粮入城。江阴城东有座蒲鞋桥,是民间编织"蒲鞋"、"草鞋"的集散地。桥头有家夫妻烧饼铺,夫妻俩正在为无法送粮救助城内军民而犯愁。这天来了个卖草鞋的老汉,要求将草鞋换烧饼充饥。看到草鞋,男的受此启发,把草鞋底样的烧饼烘熟后,一只一只系上稻草细绳,混在真草鞋内,混过了清兵关卡,偷偷来到城下,然后用绳将饼吊进城内。接着夫妻俩将这方法秘密传给了同伙,使城内得到了一批批香甜可口的烧饼。后清兵把城攻破,但做此饼的方法沿袭了下来,并美其名曰"草鞋底"。

7.水发团圆 江阴人用的团圆,历来有两种:一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的,另一种是湿米粉筛出来的。用湿米粉筛出来的团圆,俗称水发团圆。其与干粉捏制出来的团圆相比,制作要方便得多,吃口要软糯得多。水发团圆的制作方法是:将刚春的湿米粉置于小盘篮中,让其摊开。然后,将盘篮不停地来回移动,使盘篮中的湿米粉产生出了滚雪球效应,成为大小不一的粉团,并使结构越滚越紧。待盘篮中所有的湿米粉都滚成团后,则用大眼的筛子筛上一遍,将小的留在盘篮中,加粉后继续滚。将筛子中留下的,过分大的拿去,捏散后再重滚。这样,留在筛子中的团圆便成了生的水发团圆。水发团圆制成后,只要烧上一锅开水,将团圆倒入,待其浮上水面后,便能捞入加了桂花红糖汤的碗中食用。这时的水发团圆又甜又香,又软又糯,口感是颇有特色的。

8.粉盐豆  江阴城内老县前曾有潘复兴老店等多家专制粉盐豆的地方。其制法就是将黄豆用水浸胖,略微晒干,然后用白砂将其炒松,再用粉和盐水拌炒,粉盐豆的味道咸淡适宜,香脆异常,是消遣下酒佳品。值得一题的是,粉盐豆曾被装成罐头食品,行销苏沪各地。

9.刀鱼面  宋时王安石有诗云:"海外珠犀长入市,人间鱼蟹不论钱。"说的是江阴水肥土沃,鱼蟹满地的丰饶景象。这并不是诗人的夸张。江阴是长江三角洲的一块宝地,历来是鱼虾的天堂,更是刀鱼面的发源地。刀鱼面的制作是极讲究技术的。厨师必须具有极好的眼力,从那刀鱼窄窄而多芒的背部挑出一块骨芒最少的肉;用利刀剃剔下来,剁成肉泥和入面中,加上适量蛋清,这还只是开头。接着便是揉面,揉面是极讲究的,北方有拉面、擀面,而江阴的刀鱼面,非拉非擀,是用杆子压出来的。将擀面杖一头固定,另一头则夹于厨师两腿之间,坐于臀下,再将面坯放于杖底。厨师将全身的重量和力气倾注面坯,使劲压面,直压到面坯柔似水,韧似胶,才慢慢将它延展开来,薄至透明方才将其折迭起来,用小刀细细的切,随手一捞,潇洒地抛开去,极细极滑,犹如缕缕银须。下至锅中,团乎乎打转,捞入碗中,淋以鸡汤;鲜、细、滑、香,那嗅觉、味觉交并而来。江阴土话说得实在:"面汤甩到眼瞠,叫你打耳光不放。" 正月灯节前后,就有少量刀鱼上市。一俟春潮汹涌,一尾尾银色刀鱼从广袤的海域逆流而上。那时,江阴市场充塞刀鱼,各家饭店争相挂出显赫的招牌:"刀鱼面!"正是来江阴品尝刀鱼的好时候。

10.过桥鳝  "过桥鳝"是江阴的特色名菜。相传清朝乾隆年间,曾任江阴知县的蔡澎去孔庙祭祀,家厨打算值此祭孔之际,做个特别菜点,助主人雅兴。于是买了粗壮黄鳝,去鳝骨,刳花刀,剁成大块,拌上调料,放在油里炸,然后加上鸡汤,用小火慢慢焖制入味。知县蔡孔回衙,家人献上此菜。他见那肥壮弓挺的鳝段,就像孔庙前的玲珑小桥,鳝上刳的花纹,恰似桥上的层层石级,好看极了。再一尝,鳝肉酥脆,味道甜中有咸,辣中伴香,当即给此起名"过桥鳝" ,并附诗一首:
举世文豪,皆出孔门;
烹调精华,伊尹最先。
鳝名驰誉,过桥称绝;
形美香醇,鲜酥无匹。
自此以后,"过桥鳝"成了江阴的传统名菜。 过桥鳝流传于市已有数百年,经过历代名厨的不断加工,形更美,味更佳,成了江阴各个大饭店酒席必用的大菜。1987年,"过桥鳝"作为江阴的特色名菜,编入了《中国菜谱·江苏卷》。

11.刀鱼、鲥鱼、河豚,是江阴有名的"三鲜"。传说中有这样一则有趣的故事:说他们生活在海中,是很要好的"海友"。在春暖花开的四月,结伴游进长江,以最快的速度向上游游去。哪里晓得,游到江阴黄山鹅鼻嘴公园,撞到了网罟。刀鱼自以为聪明,碰到网罟就马上后缩。谁知它嘴边长着一对像锯齿样的胡子,往后一缩,刚好牢牢地粘在网丝上。鲥鱼看见刀鱼因后缩而"被俘",就凭着体重力大,拼命前冲相救。谁知鲥鱼头小身大,用力一冲,身子正好钻进网眼,被网丝紧紧卡住了。河豚在后面看见朋友被俘,气得呼噜呼噜直喘气,把个雪白的肚皮鼓得像个皮球,结果,失去了游泳能力,也成了"网中囚"。就这样,成了人们桌上的佳肴。
"三鲜"中人们对刀鱼的感情最深,以前,清明时节的江阴,集市上卖的是刀鱼,行人手里提的是刀鱼,桌上摆的是刀鱼,真可谓刀鱼的节日,刀鱼的世界。刀鱼体狭侧扁,色白如银,状如篾刀,刀鱼在江水中异常灵活,游速快如飞燕。清诗有云:"扬子江头雪作涛,纤鳞泼泼形如刀。渔人拿网巨浪里,银光耀形腾光豪。"刀鱼不但肉细味腴,而且含有较高的蛋白质,脂肪,磷脂和维生素A、D。刀鱼以清蒸最佳,不用去鳞,若将其主骨剔除,捣烂后滤去细刺并和入面粉,可做成别具风味的刀鱼面和刀鱼馄饨。刀鱼的汁水也是极其鲜美的,用刀鱼汁淘饭,可食欲大增。但刀鱼颈部有三角刺,吃的时候一定要小心。
和刀鱼相比,鲥鱼显得雍容华贵,优雅清高。鲥鱼是潮江回济游性鱼类,栖于海洋,每年阴历五、六月间进入长江产卵,到九十月间再回到海中,年年准时无误,故称鲥鱼。鲥鱼性猛,游击迅速,鱼鳞锋快,以此搏击其他鱼类,所以又称它“混江龙”。但又很娇嫩,一离水面,很快死亡,因此鲥鱼难得。江阴有"谷雨见鲥鱼"

6、江阴有啥特产?

鲥鱼
江阴黑杜酒
刀鱼
马蹄酥
粉盐豆
华士酱油
顾山烧饼

7、江阴都有什么好吃的特产,朋友们介绍一下?

无锡江阴传统特色糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆

特色菜肴和小吃:过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨。

特色饮品:江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒。

看了上面这些,个人感觉,口味算得上传统,而且能够携带的,也就是马蹄酥了。
在第八商场可以买到。另外,河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”,再就是“时代超市”,卖得比较正宗。

8、介绍江阴名胜 历史 名人 特产 的综合片段 60字~~

江阴名胜有滨江要塞旅游区(鹅鼻嘴公园、黄山炮台、黄山湖公园)、学政文化旅游区(学政衙署、中山公园)、华西村、徐霞客故居;著名人物徐霞客、刘天华、俞敏洪、夏敬渠等。传统特产糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆特色菜肴和小吃:过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已经超过1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者合称为江阴三鲜,目前数量稀少,价格惊人)。

史前文明

从周庄陶城、青阳南楼、长山烟墩、石庄高城墩、山观望海墩、顾山西坡、西郊璜塘河及市区北护城河畔等文化遗址中,相继出土属青莲岗文化、良渚文化的石锛、石斧、夹砂灰陶、红陶、黑陶、鹿角镐、玉器琮壁和炭化稻谷,说明5000多年前的新石器时代,先民们已在境内聚成村落,繁衍生息,从事渔猎和农耕,开始种植水稻,并掌握了制陶、织麻、琢玉等手工业技术。

夏商周春秋战国商末,周太王之子泰伯、仲雍南奔,建立勾吴。3000多年前,这里的土著文化与中原文化相融合,成为先进的吴文化组成部分。 

战国时为楚春申君黄歇采邑。《江阴县志》载“黄田港在澄江门外,春申君开以灌田,故名”“贯城闉···为江潮出入之总汇”。故有“延陵古邑”、“春申旧封”之称。君山突兀平野,俯临大江,旧名“瞰江山”。

秦汉秦始皇二十六年(前221年)为延陵乡,属会稽郡。汉高帝五年(前202年)为毗陵县暨阳乡,属会稽郡。东汉永建四年(135年)至三国为毗陵县暨阳乡,属吴郡。

三国孙权之母吴国太在砂山南麓建太清观,是为今华士镇泰清寺。

晋朝西晋太康二年(281年)置暨阳县,为江阴建置之始,县治江阴东南,一说县置杨舍镇(今属张家港),境内有古暨阳湖(旧址今位于张家港)而名,属毗陵郡。

东晋咸康七年(341年)暨阳县治搬到黄田港口澄江镇(今江阴市澄江街道)。暨阳县东部福山、妙桥一带置南沙县。相传酒圣杜康偕同好友刘伶隐居于江阴城东,酿造黑杜酒,有“江阴黑酒饮三碗,醉倒刘伶整三天”的故事。

南朝梁绍泰元年(555年)废暨阳县置江阴郡,郡治君山之麓(今江阴市澄江街道),因地处大江之阴(山之北水之南为阴),遂称江阴郡,为“江阴”名称之始。暨阳县改名为江阴县属之,暨阳西置利城县,另置梁丰县于暨阳故地。江阴郡与吴郡、毗陵郡(晋陵郡)、信义郡并列。江阴郡下辖江阴、利城、梁丰(治今张家港市杨舍镇)三县。

江阴(暨阳)建立之初,辖境大约是今天的江阴市、张家港市(限主城区等大部)、靖江市三市地理面积总和 。

陈永定元年(557年),陈霸先夺梁敬帝萧方智王位,封梁王为江阴王,以江阴郡建江阴国。

隋唐隋开皇九年(589年),江阴国除,废江阴郡,将梁丰县和利城县并入江阴县,属苏州

唐武德三年(620年),升江阴县置暨州,以梁丰故地复置暨阳县。暨州下辖江阴、暨阳、利城三县。武德九年(626年),恢复江阴县江阴城建置,暨阳县和利城县并入江阴县。江阴县改隶江南道—江南东道—常州。会昌四年(844年),升为望县,为地方上规制最大县之一。五代十国属南唐,始置江阴军(937年-990年),领江阴一县。

宋朝北宋淳化元年(990年),江阴废军为江阴县,属两浙路常州。北宋淳化三年(993年)复置江阴军。北宋初年,江阴知军范宗古迁址兴建江阴文庙。熙宁四年(1071年)废军为县。

南宋时期,江阴设立江阴军(1127年-1157年,1161年-1277年)。“军”相当于“州”级别,江阴军为独立建制,是两浙路十四州二军之一。宋代江阴纺织业发达,周庄、华士一带家家农户都有织布机,始称江南布码头。

元朝元至元十四年(1277年),设江阴军为江阴路总管府,江阴路总管府与平江路总管府(苏州)、常州路总管府平级。至元二十八年(1291年),降江阴路为江浙行省江阴州,属常州路。至正二十四年(1364年)改名为连洋州,未几复名江阴州。至正二十七年(1367年),降江阴州为江阴县,属常州府。

明朝明初设“江阴卫”水师炮台,至明中期沿海一带倭寇横行,崇祯八年在江阴大、小石湾配置红夷大炮11座,防备倭寇。明朝初年,江阴县(今江阴市、靖江市、张家港市杨舍镇/金港镇/大新镇等)与武进县、无锡县(今无锡市)、宜兴县(今宜兴市及溧阳市上黄镇)四县同属于南直隶常州府。今靖江地区本为江阴阴沙(马驮沙),相当于上海的崇明岛,因江潮冲刷和地转偏向力而与对岸接壤,使用吴语。

明成化七年(1471年),应天巡抚滕昭上书朝廷,以“居长江下游,扼江海门户,捍卫全吴,足称重镇”为由奏分江阴之马驮沙,成化帝同意设县,置靖江县。明朝地理学家、旅行家,《徐霞客游记》作者游圣徐霞客生于江阴。

清朝江阴城因血战清兵八十一天而誉为“忠义之邦”。1645年,江 阴本已降清,但“剃发令”“留头不留发,留发不留头”的颁布激怒了江阴人。抵制剃发令的抗清守城战,面对清军二十四万大军携二百多门大炮围城,江阴全城百姓在抗清三公阎应元、陈明遇、冯厚敦的带领下独守孤城八十一天,杀死清兵七万五千余人。江阴城内死者九万七千余人,城外死者七万五千余人,城中仅存五十三人。全城殉节,“竟无一人降者”。史称“江阴八十一日”。

清代分南直隶为江苏和安徽。江阴为江苏学政衙署所在,是江苏省八府三州考秀才之地。清朝,江阴县与靖江县、无锡县(金匮县)、宜兴县(荆溪县)、武进县(阳湖县)五县(或八县)同属于江苏省常州府。

明清江南衣被天下,江阴有雷沟大布。土布有“日产万匹,远销南洋”之盛。近现代民国时期,孙中山留下了“叫全国的文明,从江阴发起“的倡言。抗日战争时期长江江阴段是江阴海战主战场,江阴保卫战是抗战时唯一一次海军战役。

1937年冬日本侵略军炮击江阴,南门“义之”二字毁。1947年蒋介石为江阴手书“忠义之邦”四字,今刻于南门。江阴“人心齐,民性刚”的城市精神源于此。

1949年4月23日,属苏南行署常州专区。

1953年1471年分马驮沙立靖江,1962年分杨舍等地立张家港。改属苏州地区。

1957年,国务院批复同意江阴东部分出一部分与常熟西北部的一部分组成新的城市沙洲县(今张家港市)。江阴划出杨舍、后塍、塘市、德积、大新、中兴、晨阳、泗港、南沙。江阴与张家港市区同根同源。

1962年,沙洲县成立。江阴县与沙洲县、无锡县、常熟县等同属苏州地区。

1983年3月实行市管县体制,改属无锡市代管。

1987年4月23日,国务院批复撤销江阴县设立江阴市。设10个镇20个乡。

2001年6月,江阴市28个镇合为20个镇。2005年,江阴市20个镇合为16个镇。2007年撤澄江镇建澄江街道。2009年撤南闸镇云亭镇设街道办。

2017年7月13日,江苏省委办公厅、省政府办公厅印发《江阴市县级集成改革试点总体方案》,决定实现市县同权,除法律法规规章明确规定必须由设区市行使的职权外,赋予江阴与设区市同等的经济社会和行政管理权限,赋予江阴的镇、街道部分县级经济社会管理权限。2018年4月26日,《江阴市县级集成改革试点赋权清单》通过,无锡市行使的282项权力放至江阴市。

(8)广东江明市特产扩展资料:

3000多年前,这里的土著文化与中原文化相融合,成为先进的吴文化组成部份。在春秋战国时期,这里地属延陵,曾是吴公子季扎的封地,后为楚春申君黄歇的采邑,故有“延陵古邑”、“春申旧封”之称。 江阴见诸文字记载的历史有2500多年。

晋太康二年(281年)置暨阳县。南朝·梁绍泰元年(555年)废县置郡,建治君山之麓,因地处长江之南,遂称江阴郡,为“江阴”名称之开始,下辖江阴、利城、梁丰3县。此后江阴先后为郡、为国、为军、为路、为州,建置几经变化。元至正二十七年(1367年),恢复江阴县建置。江阴素被称为“忠义之邦”,在江阴漫长的历史中,涌现了大批爱国民族英雄。 

史人物 抗清三公 :指明末率领江阴十万百姓抵抗清军的三位主要领导人:阎应元、陈明遇、冯厚敦。 徐霞客:(1587-1641),地理学家、旅行家。著有《徐霞客游记》。官云珠:(1920年3月2日-1968年11月23日),著名话剧演员、电影演员。 吴文藻:(1901-1985),中国著名社会学家、人类学家、民族学家,冰心丈夫。

9、江阴特产是什么

传统特色糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆
特色菜肴和小吃:过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、
特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已经超过1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者合称为江阴三鲜,目前数量稀少,价格惊人)。
特色饮品:江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒。

10、江阴的特产有哪些 在哪可以买

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面,该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制百成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳

刀鱼,又称“刀鲚”度、“毛鲚”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米知左右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔汛,产卵后又返归海中。”长江下游从南京到南通的水道,通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。江阴道地处长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江下游内各县市中雄居榜首。往往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白一片。旺季来临时,大街小巷,只要叫卖的人一招引,围者如堵,争相选购,称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎容。

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