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江西井岗山特产柚子皮

发布时间:2020-09-16 16:50:20

1、上饶市广丰县特产柚子皮干怎么做??

使用少肉柚子切片状,晒干,再进行清水中浸泡,重复在水中踩踏换水,zd多日之后至水不再浑浊,再次晒干;将晒干后的柚子皮与酱“色”、辣椒、盐、味专精、糖按自属己喜好比例拌好后,放在蒸笼蒸熟,晒干,再蒸熟,再晒干即可!

2、井冈山有什么特产?

1.竹笋

竹笋是井冈山有名的古老特产,主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同,可分为毛竹笋和小竹笋;冬笋和春笋;闽笋、烟笋和玉兰片。

冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工成咸笋,属蔬菜半成品,可供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。由于笋肉鲜美,组织脆嫩,且含有大量的纤维素,不仅人们喜爱食用,还有健胃作用,井冈山旅游市 场需求量大。井冈山罐头厂、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇各乡镇企业加工厂生产的小竹笋罐头、水煮笋、盐渍笋等产品,国际销售市场广阔。

2.红米

井冈山红米为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭,南瓜汤"指的就是这种米。

因此,井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高,饭味香浓,口感好,不扩大生产量,井冈山市已建立了培育基地,井冈山红米又将为该市的旅游业发展作出新的贡献。

3.红米南瓜粥

井冈山的红米南瓜,富含胡萝卜素,故呈红色。它与红军的成长壮大密切相连,息息相关。当年正是井冈人民从自己口中挤出的一粒粒、一捧捧红米南瓜,支持红军坚强挺立,才有了“红米饭,南瓜汤”那首脍炙人口的不朽歌谣,才有了黄洋界的炮声,才有了永新的三战三捷,才有了五百里井冈红色革0据地的星火燎原。

进入二十一世纪,随着人们“摒弃药片文化,回归饮食文化”养生理念的形成,以井冈红米南瓜为主料进行“粥养”,不仅成为人们推崇的无污染天然食品,更是现代人需要补充的精神营养

4.“嘎格耶”豆皮王

产自遂川县西溪乡,它以井冈天然山泉和当地优质黄豆为原料,经多道独特传统工艺精心制作而成。

明时,豆皮列为贡品,盛名于世。它之所以品质超群,特色鲜明,一是遂川县西溪乡的山泉源于五指峰,终年水清如镜,富含矿物质,内聚力强,是豆皮最理想的制作用水;二是工艺独特,在西溪乡,制作豆皮的绝活--“三口风”从不外传,仍沿袭“父传子,兄传弟”的传统,且一代更比一代强。

“嘎格耶”豆皮王不含任何添加剂,形如卷叶,薄如蝉翼,润滑白净,味道鲜美,蛋白质含量高达48—54%,相当于瘦猪肉、牛肉的1—2倍,且各种氨基酸齐全,有健脾宽中,润燥祛火,止咳化痰的食用效果。数百年来,一直被当地山民作为馈赠亲友、病人康复、产妇滋补的首选佳品。

5.薯果子

客家人,在数百年颠沛流离的迁徙生活、筚路褴褛的艰辛创业过程中,为了生存,他们把中原的饮食习惯与当地的烹饪技艺融合在一起,形成了独特的客家饮食文化。在井冈人家,至今仍保留着不少特色鲜明的客家小吃,薯果子就是其中的珍品。

薯果子以井冈本地红心薯为原料,经多道特殊工艺制作而成,它不含任何添加剂,色泽金黄、香甜松脆、口感独特。红薯,具有多纤维、低热量、少脂肪和营养均衡等优点,被世界卫生组织(WHO)推荐为最佳蔬菜和抗癌能手。

进入二十一世纪,随着人们“摒弃药片文化,回归饮食文化”养生理念的形成,薯果子以浓郁的客家特色,受到消费者的广泛推崇。

3、江西柚子皮怎么做好吃

4、江西腌制柚子皮吃不完晒干做法。

柚子皮的腌制方法:

1、把柚子皮外层青色面的表皮削去,再把它横着切成一条状形柚子皮肉。

2、砂锅加入柚子皮肉及适量清水,大火烧砂锅水滚开煮一会,然后捞起放在凉水中浸泡约半天后,先挤掉柚copy子皮肉中的水份,再柚子皮肉放进新清水中,再过半天后。

3、再次挤掉柚子皮肉中的水份后,再柚子皮肉放进新清水中,约1天后,再把柚子皮肉挤去水份,稍微晾一下,备用。

4、砂锅加入冰糖及小量清水,中火烧砂锅煮融冰糖,放柚子皮肉进入砂锅内,转小火搅拌均匀煮至变透明即可zd。

5、江西腌制柚子皮吃不完晒干做法

食材

食谱百热量:20.5(大卡)

主料
柚子1个或数个

方法/步骤

1
柚子买回来以后,洗净外皮,防止商人添加石蜡和保鲜度剂。

2
剖开柚子后,果肉可以直接吃,据说有醒酒的作用。红色肉比白色肉的要贵很多,但柚子皮的差别不大。问

3
剩下的柚子皮,不需答要将皮和海绵状的絮分开,直接切成小片。

4
从沸水烫、泡柚子皮。

5
水冷却后,捞出柚专子皮挤干水份,重新换冷清水净泡3天。

6
泡去了柚子皮的苦涩之后,捞出柚子皮挤干水份后,加少量食盐并拌入坛子辣椒属腌制1天即可。

6、江西上饶特产柚子皮有什么功效

中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅内助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似容胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

7、江西腌制柚子皮的做法大全,柚子皮怎么做好吃

腌柚子皮的做法步骤11.首先把柚子皮切片,烧开水煮十来分钟,煮出外皮表面的苦味,等水凉
腌柚子皮的做法步骤22.将无水的辣椒,生姜,大蒜切沫,拌匀,加食盐,糖,待出汁水
腌柚子皮的做法步骤33.出水后,将凉过得柚子皮拧干水,放进去拌匀
腌柚子皮的做法步骤44.最后洒上香喷喷的芝麻油,拌匀
腌柚子皮的做法步骤55.装瓶,放入冰箱,一道可口开胃的小菜做好,可以吃上两三个月

8、江西上饶有种特产 又酸又甜 然后像那种柚子皮 上面有点点

上饶特产
特色小吃有龟峰复扣肉、万年贡米、饭麸果、葛源豆腐、铅山灯盏果、弋阳大米粿、肉馅烧制饼、油条包麻糍果、清明果、糯米子糕百、烫米粉、度猪肝粉、大排粉、羊肉粉、肥肠粉、酱香鹅、清蒸荷包红鲤鱼、问粉蒸肉、糊豆腐、全鱼宴、黎蒿炒腊肉、清炒白玉豆、弋阳龟峰国道答鱼等。

9、井冈山的特产是什么

1、熏笋

《熏笋》是井冈山特色美食,是一道中国民间传统家庭美食,由熏笋烹饪而成。

2、红军菜

红军菜,井岗山地区著名的野菜。即紫背天葵(学名:Begonia fimbristipula)是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,为中国的特有物种。

3、红米

红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,是井冈山特产,是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。

4、天葵

天葵是井冈山特产,天葵是毛茛科天葵属多年生小草本植物,块根长达2厘米,外皮棕黑色。茎高可达32厘米,基生叶为掌状三出复叶;叶片轮廓卵圆形至肾形,小叶扇状菱形或倒卵状菱形,两面均无毛;叶柄长可达12厘米,茎生叶与基生叶相似,惟较小。

5、陆英

陆英为多年生灌木状忍冬科草本,高达3m。根茎横生,圆柱形,黄白色,节上生根。茎具纵棱,幼枝有毛,髓部白色。羽状复叶对生,长椭圆状披针形,先端渐尖,基部偏斜稍圆至阔楔形,边缘有细密的锐锯齿,揉之有臭气。是井冈山特有食物。

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