1、龙卷风土豆怎样炸才脆
龙卷风土豆的做法：
第一步：选土豆。 土豆的大小在一定的程度中是有限制的，土豆应该大小相似，重量与形状的出入小，尽量能够一个成人的手拿住，一般的重量是每颗200克左右，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。
第二步：削土豆。 土豆在选择好以后，总会有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。
第三部：插土豆 将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住，插土豆的时候应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。
第四部：放土豆 在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。
第五部：转土豆 此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。
第六步：取土豆 旋转完后，垂直将盖子拿起。
第七步：洗土豆 洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。
第八步：串土豆 在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。
第九步：炸土豆 当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。
2、网上卖的炸薯塔（土豆）专用裹粉和平时市场里卖的油炸裹粉一样吗？平
基本上是一样的，不过我现在都裹面包糠了o(╯□╰)o，你要是不放心就去买天妇罗粉，那个更好吃~！
3、龙卷风土豆怎样炸才会又酥又脆
烹饪方法：
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色\ 香脆土豆片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：生煎 香脆土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克
调料：植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克 教您香脆土豆片怎么做，如何做香脆土豆片才好吃 1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2. 用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3. 盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4. 炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5. 捞出撒上拌好的盐即可。香脆土豆片的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油1000克左右。
4、龙卷风土豆片果粉怎么做?
步骤
1.将土豆切0.5cm厚的大片。
2.用清水泡去淀粉。
3.热锅倒油，七成热。
4.将土豆炸至金黄。
5.将炸好的土豆捞出控油。
6.锅中留少许底油，将五花油煸炒熟。
7.加入葱和干红椒炒香，加入土豆片。
8.将调料和20ml清水调成汁倒入土豆中。
9.炒匀收汁即可。
小贴士
因为是干锅菜水不易放多，放少许把调料化开，地是让调料均匀入味。
5、做土豆龙卷风调味料
龙卷风土豆的做法
2014-02-16|浏览:3101|投票:0
原料：土豆、土豆机、竹签、水、测重仪
第一步：选土豆。 土豆的大小在一定的程度中是有限制的，土豆应该大小相似，重量与形状的出入小，尽量能够一个成人的手拿住，一般的重量是每颗200克左右，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。
第二步：削土豆。 土豆在选择好以后，总会有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。
第三部：插土豆 将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住，插土豆的时候应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。
第四部：放土豆 在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。
第五部：转土豆 此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。
第六步：取土豆 旋转完后，垂直将盖子拿起。
第七步：洗土豆 洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。
第八步：串土豆 在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。
第九步：炸土豆 当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。
炸好后就该放入我们喜欢的调料了
6、龙卷风土豆裹粉做法
原料：土豆、土豆机、竹签、水、测重仪
第一步：选土豆。 土豆的大小在一定的程度中是有限制的，土豆应该大小相似，重量与形状的出入小，尽量能够一个成人的手拿住，一般的重量是每颗200克左右，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。
第二步：削土豆。 土豆在选择好以后，总会有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。
第三部：插土豆 将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住，插土豆的时候应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。
第四部：放土豆 在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。
第五部：转土豆 此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。
第六步：取土豆 旋转完后，垂直将盖子拿起。
第七步：洗土豆 洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。
第八步：串土豆 在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。
第九步：炸土豆 当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。