1、写一些梅州客家特产的作文怎么写？
我的家乡在梅州，那里有很多特产，就让我为大家介绍一下吧。
要说特产，梅州可是有很多的哦！其中我最爱吃梅菜扣肉，梅菜扣肉以质地醇酥、油润不腻、滋味浓香而著名。关于梅菜的来历我来跟大家说一下梅菜的来历：梅菜就是芥菜，梅州盛产，在当地还流传着一个关于梅菜的美丽传说。中原人南迁广东，当时十分贫寒，有一个妇人在河边浣衣，孩儿们饥肠辘辘，一旁哭着要东西吃，妇人不禁心酸，泪珠滚落河中。这时有个美仙女从天而降，安慰了妇人几句，并拿出一包菜种送予她，随后飘然而去。妇人按照仙女嘱咐，回家把菜籽种下，不几天就发芽出叶，一月后菜长得青翠又大又肥，妇人采摘一些煮食，谁知那菜煮了后，鲜香嫩滑，格外爽口，便天天可以饱食再也不哭不闹了。邻村人家问及此乃何物，妇人想起是美仙女送的菜种，就随口叫其为“美”菜，并将菜种分散大家。后经众人引种改良，很快在东江流域一带广为种植，“美”菜也改名为梅菜。梅菜多了，当地客家人就把抽了苔的梅菜割下，洗净后晾晒几天，待叶子变软放进盆里，撒上盐用手揉搓，等渗出一些菜汁时便装入陶罐，码放一层撒层盐，装满后用大梅菜叶把罐口封严，十天半个月后，取出晒干，便成质色泽金黄浓香味醇的梅菜。
此外，梅州还有沙田柚、牛屎板（黄糖板）、盐焗鸡、仙人拌（跟龟苓膏差不多）等等。
我相信通过我的介绍大家一定知道了很多美味的食物啦!
2、写梅州的作文，450广字
以前，我们只听说过梅州，今天，我们去 了梅州。同去的有好多人。 我们一路上显得十分兴奋。而且，经过了 六条隧道，最长的要数莲花山隧道了。这 一路上，立伟哥哥呕吐了一次，熏得我们 都趋起了眉头。 终于，我们到达了梅州，我们参观了很多 美丽的景点。我们去了雁南飞茶园，茶园 里山清水秀，鸟语花香，不过，我们发现 了一股泉水，下面原来被污染了，都是泡 泡。 我们还去了灵光寺、叶剑英的故居、千佛 塔。我印象最深的景点是叶剑英爷爷生前 的住处。 叶爷爷生前的住处十分简陋、破旧。叶爷 爷少年时的学习房间很窄小。一张桌子， 还有一个柜子，柜子里放的是叶爷爷的学 习用品，房间里面的一扇小窗户，开在一 面墙上。叶爷爷的卧室里孔很简陋。里面 只有一张小床，小床上面有一扇小窗。 参观完叶爷爷的故居后，我们就返回了， 我们依依不舍的告别了梅州。
3、梅州客家特色美食的作文400字。
我最喜欢的美食-
即我们常称之
，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱
亮，汤汁黏稠鲜美，
滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
吸油，
又会带着
的清香，
的醇香，
、松
肥
的搭配真的可以说是恰到好处。
它的做法是:
刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出;以
涂匀煮熟的
;辣椒炒香晾凉，浸入
中成
酒；中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油；沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形；将
、
、红
压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、
、
酒、白糖调成味汁； 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入
先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出;梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁；将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成.
梅菜是惠州传统
，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与
、
同时被称为“惠州三件宝”。“
”据传还有一段美好的传说，北宋年间，
居惠州时，专门选派两位
远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，
又叫他们仿杭州西湖的“
”，用梅菜制成“梅菜
”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大
民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
4、求写梅州客家小吃的作文,400字~
客家凉粉
说到凉粉，客家人应该都知道。这次我跟大家详细的介绍一下我的家乡——梅州特色小吃凉粉吧！
“凉粉”是我们的家乡话发音的，但是在别的地方这种粉叫做“仙人粉”。或“仙人粉”，仙人冻“。制作起来很简单，做仙人粉需要的材料只需仙人草和水。先把采下来的仙人草晾干，再把仙人草和水放在锅里熬，熬到仙人草梗的皮起粘，用手轻轻一捻既“棉”，就可一收工了。怎么样，很简单吧。
凉粉在安远很受欢迎是客家人喜欢的夏季清凉饮料，在我们这可以说的上是五步一家摊，十步一处店了。夏天到处都是卖凉粉的，它物美价廉，一碗只要五毛钱就可以了，非常便宜。 我就忠实凉粉。一到夏天，我总要喝上好几碗。凉之后，甜之后凉粉下肚——凉粉不仅仅好喝，而且有去暑，消热的功效。传说啊，有一位小伙子，他的母亲中暑了，于是他就背着母亲去治病，可是没想到中间连他也中暑了，然后倒在了地上，他醒来后发现了旁边有一大片鲜嫩的青草，他经不住诱惑摘下了一棵尝了尝，感到嘴里凉凉的，然后自己的病就好了，他又背着母亲回到家里，把那草熬成可一碗水给母亲喝，母亲的病也好了，于是这种草就家喻户晓了。正因为它有这中功效，大家都称他为“仙人草”。
如果你也想品尝这美味，就来我们安远做客，我一定带你去喝正宗的凉粉，保你喝了还想喝。
5、求 ！ 介绍自己喜欢的风味食品（梅州） 作文300~400字
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产.我家乡中山那里就有许多著名的风味小食，如杏仁饼，炒米饼，粽子``````其中，最好吃,最有名的可 莫过于海洲"容树头"鱼饼了.
海洲鱼饼色香味亮,好吃至极,味道可口,令人百吃不厌.那炸好的鱼饼,个个"黄皮肤"似的.一咬,那鱼肉十分弹牙,那香喷喷的鱼肉加上那香葱,这个配合真的是天衣无缝啊,十全十美.那鱼饼外层的那块皮最好吃了,吃下去十分爽口.
海洲鱼饼不仅色香味亮,好吃至极,而且形状十分多.
海洲鱼饼的形状有圆的,用辣椒佳着的;有扁院形的;如果我们想做出更多各种各样的形状,那可以做成星星形,正方形,长方形,心形```````注意(以上的形状在鱼饼店那里是没有的买的,是我自己研制出来的形状)
海洲鱼饼的做法看似很简单,其实也有不少的学问和技巧包含在其中.我们首先要用一把锋利的刀把那条鱼切开那些鱼肉.把这一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些鱼肉.在拿几条葱切成葱碎,在洒到那些鱼肉里.再开锅,放小小的花生油下去,等锅热了后,再用一个个圆形的框把鱼肉框成圆形,再放如锅字里.火候也十分讲究,如果太快了会太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分钟左右就可以了.而那鱼圆前面的做法一样,只是把它搞成圆圆的就行了.而辣椒鱼饼呢!就是用一个辣椒开口,再把他的崽挖出来,再把鱼饼塞进去,在煎.这样,鱼饼就做好了,而且色,香,味样样俱全.
吃辣椒鱼饼的时候,许多人都喜欢几口几口的吃,而我就与众不同.我就喜欢把那些辣椒和鱼饼分开,先吃鱼饼,再吃辣椒,因为这样可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸买了许多鱼饼和辣椒鱼饼, 因为那时侯太多人了,我不能那么恶心地把辣椒和鱼饼分开,所以我只好一口一口地吃,当我吃第一口的时候,辣得我的舌头几乎没有知觉,眼泪了冒了出来了.从此我就给辣椒鱼饼改了别名----"吃到冒眼泪了"
朋友,你们想吃鱼饼吗?如果想请到我家乡做客,我一定会给你吃上可口美味而有正宗的海洲鱼饼.让你对我家乡的鱼饼流连往返. 呵呵:-)不是很多
6、我的家乡在梅州作文怎么写
一座风景如画的山城:悠悠的梅江水，古老的梅江桥，婉转动听的客家山歌，还有郊外那古朴雅致的围龙屋，那满山金黄诱人的柚子.......这就是我的故乡——梅州。
这里有世界“客都”之称，是有名的“文化之乡”、“足球之乡”、“华侨之乡”、“金柚之乡”、“单丛茶之乡”。这里人才辈出，古有爱国诗人黄宗宪、丘逢甲等，今有开国元帅叶剑英，热心公益的企业家和慈善家田家炳等。
这里青山绿水，空气清新，是有名的宜居城市。“”体闲到梅州，享受慢生活”!游览的景点众多:有千年古刹灵光寺，雁南飞茶田，雁明湖，客天下，千佛塔，客家公园等。每处景色秀丽迷人，各俱特色，形成了一道道亮丽的风景线......
当你站在装饰一新的梅江桥上，脚下是宽阔的梅江河，放眼望去，不禁会惊叹客家人的勤劳和智慧。两岸坚固的长堤，守卫着一江两岸人民的安宁，两岸高楼林立，热闹繁华。沿江半岛，沿江金岸，东山教育基地，亲水公园，院士广场…….当你慢慢地走在亲水公园的河堤上，看!清澈的河水中一群群小鱼在水中互相泼着水，在嬉戏打闹着。大理石构建的河堤栏杆光洁明亮，路边相见的鹅卵石特别好看。路旁一颗棵柳树在舒展着自己美丽的长头发，一群群蝴蝶在花丛中翩翩起舞，一只只小虫子在草丛中开舞会……走着走着，我来到东山教育基地，那里有一排排整齐的学校，幽雅的环境，宽敞的街道，到处绿树成荫，鸟语花香。院士广场正中的喷泉配上轻柔的音乐，给人一种美的享受。一群群白鸽在广场上飞来飞去，吃着休闲人们给的食物，欢快的叫着。不远处，可更热闹啦!老人们在下棋，打太极拳，小孩子们在玩滑板车，踢键子，捉迷藏…..到了晚上，霓虹灯的装饰让这里显得更加绚丽，人们在广场上尽情地跳舞，唱歌，在公园散步……
最后我们再一起去尝尝我们客家美食。 梅州最出名的美食有:客家酿豆腐，盐焗鸡、梅菜扣肉，客家酿酒，梅州腌等面等。还有醇香的客家酿酒，喝了肯定会令你深深地陶醉……
故乡，你是如此的美丽，你像巨龙一样腾飞。我现在一定好好学习，将来要让可爱的故乡更加繁荣昌盛!
7、我爱梅州特产作文
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8、梅州的美食作文400字左右。拜托了
梅菜扣肉五花肉连皮切成0.5cm厚的片，取一个大碗，把五花肉和梅干菜间隔着码放在碗中。大火加热蒸锅，上汽后放入码有五花肉的大碗，盖上保鲜膜后盖好锅盖蒸1小时，熄火后扣入盘中即可。
煎酿豆腐：猪肉、鱼肉分别捣成肉酱，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将其它各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用； 白菜摘好洗净，放入油、盐、沸水中漉熟盛起； 豆腐冲洗滴干，一开四件，用箸只（筷子）夹开一条罅酿入馅酱，放入油镬中煎至微黄色盛起； 烧热煲钵，下油一调羹爆香姜片，加入上汤煮沸，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁滚即可原煲上桌。
客家花腩煲 口感：肉质弹牙，有南乳的香味。1. 把鲜冬菇切成大方块，蒜头去头尾，大蒜洗干净斜刀切段。2. 花腩拍粉炸透滤起。 3. 以上配料翻炒片刻起锅。4. 所有调料放入锅内小火炒香后加入鸡汤煮片刻。5. 把花腩放入锅中，以小火焖，20分钟即可起锅。烹饪心得：慢火煮。
客家焖全猪① 烧锅下油，五花肉先煎出猪油，金黄色，倒出来；然后猪什、内脏，倒下锅头煎炒至金黄色，倒出来。② 锅头洗干净，烧热，下花生油、干葱头、泡香，猪肉全部倒下锅头，再铲，下白酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽王，盖焖大概25分钟。