湖南特产熏猪脸

1、猪脸肉的凉拌做法大全

腊猪脸皮肉是腊味的一种， 腊味是人们爱吃的美味，种类不多，以腊肉版，腊鱼，权腊鸡，腊鸭，腊肠为主。秋风起是吃食腊味的好时节，人们也随着凉爽的秋节做一些腊味来下饭。
主料未知
猪脸皮肉1500克
辅料
盐5克
酱油10克
十三香5克
料酒50克
辣椒粉30克
步骤1烟熏酱香猪脸皮肉的做法大全
猪脸皮肉烫去细毛
步骤2烟熏酱香猪脸皮肉的做法图解
用刀刮干净，
步骤3烟熏酱香猪脸皮肉的家常做法
切条，
步骤4烟熏酱香猪脸皮肉的简单做法
撒上，淋上料酒，
步骤5烟熏酱香猪脸皮肉怎么吃
撒上辣椒粉
步骤6
淋上酱油
步骤7烟熏酱香猪脸皮肉怎么做
撒上十三香，
步骤8烟熏酱香猪脸皮肉怎么炒
揉搓均匀，
步骤9烟熏酱香猪脸皮肉怎么煮
生一盆木碳火，将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏
步骤10烟熏酱香猪脸皮肉怎么炖
熏至金黄，熏香。大约熏至滴油
成品图

烹饪技巧
熏腊味时不要离人，防滴油，防火灾

2、脸皮肉怎么做好吃，熏猪脸皮肉的家常做法

食材用料
猪脸皮1个适量
精盐适量
鸡精适量
酱油适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
花椒粉适量
料酒适量
熏猪脸皮肉的做法
熏猪脸皮肉的做法图解11.猪脸皮1个。
熏猪脸皮肉的做法图解22.将猪脸皮用通红红的火剪烫去细毛，如图。
熏猪脸皮肉的做法图解33.烫好细毛的脸皮肉用清水清冼干净，沥水。将冼好的脸皮肉装大盆里。
熏猪脸皮肉的做法图解44.调入精盐，鸡精，酱油，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，料酒揉匀。
熏猪脸皮肉的做法图解55.放置1---2天，途中翻面。
熏猪脸皮肉的做法图解66.腌好抽脸皮肉用绳子串起放置通风处，晾晒一周左右。
熏猪脸皮肉的做法图解77.烧上一盆木碳火。
熏猪脸皮肉的做法图解88.再将晾好的脸皮肉放在备好的木碳火上熏烤4---8小时即可。
熏猪脸皮肉的做法图解99.时间供参考。时间自已把定，要根椐肉的湿干，火的大小而定。

3、烟熏酱香猪脸皮肉的家常做法大全怎么做好

烟熏酱香猪脸皮来肉的做法
1.
猪脸源皮肉烫去细毛。

2.
用刀刮干净，

3.
切条，

4.
撒上，淋上料酒，

5.
撒上辣椒粉。

6.
淋上酱油
7.
撒上十三香，

8.
揉搓均匀，

9.
生一盆木碳火，将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏。

10.
熏至金黄，熏香。大约熏至滴油。

4、湖南卤猪脸皮的做法

主料
猪脸皮
1500g

辅料
孜然粉
适量
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
糖内
适量
料酒容
适量
步骤

1.猪脸皮，

2.用烧红的火剪去细毛，

3.清洗干净，

4.调入酱油，料酒，糖，盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，

5.拌匀腌一至二天，

6.用绳子串起晾挂，

7.挂通风处晾干水分，

8.备木碳火一盆，铺上垫子，

9.将晾干水分的猪脸皮肉铺在垫子上，熏成金黄色，

10.即可。

5、长沙特产有哪些

长沙最重要的特产是“长沙三绝”，即湘绣、中国红瓷器和菊花石雕。
主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。

6、长沙特产有什么可以带?

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、长沙口味虾

长沙口味虾是一道，非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，通过大火烧制而成。

3、湘绣

湘绣，湖南省长沙市特产，中国国家地理标志产品。

湘绣是中国四大名绣之一，是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，它起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来，已经有2000多年历史。

4、长沙棕编

长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品，被誉为“江南一绝”。 长沙棕编属于非物质文化遗产，愿其发扬光大，以历史和现代的题材，编制出丰富多彩的工艺品，为弘扬中华民族文化，为增强民族的凝聚力，为建设社会主义和谐社会，发挥应有的作用。

5、沩山毛尖

沩山毛尖是长沙宁乡特产，也是国家地理标志保护产品，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。

7、腊肉猪脸肉怎么吃

湖南特殊的无骨腊肉的做法
1原料选择：前者去骨火腿。

2切割，制作工艺：预选择质量好的火腿，去除骨头，肉和肉上，从第一刀割肉关节镇流器后结束。前肢开槽头肉不能做额外的腊肉，熏肉只能做两。从毛坯长度40厘米的肉每个第二刀，宽3.34厘米。

3腌制：肉类切坯，用秤好完成后。按比例配好调料，调料拌匀，再放入肉调味料（释放每2.5至5千克）拌匀，直到涂上香料每隔空白一块肉，然后放出来腌缸或罐块。春天和夏天腌制3-4天，秋冬季腌7天或如此。

4泡洗：每块肉出来的钢坯缸盖后3.3厘米来自脂肪或更小刺一个洞，用小刀把绳子，然后放入水箱泡洗1-2小时后，鱼。
5烘焙：渗透杆（每杆穿12，根据烘烤柜大小决定），进入干燥柜烘烤36小时出柜，就完成了。

8、怎样做熏猪脸皮肉才好吃，熏猪脸皮肉怎样做最好

主料

猪脸皮

1500克

辅料

孜然粉

适量

盐

适量

花椒粉版

适量

辣椒粉

适量

鸡精

适量

酱油

适量

糖

适量

料酒

适量

步骤

1.猪脸权皮，

2.用烧红的火剪去细毛，

3.清洗干净，

4.调入酱油，料酒，糖，盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，

5.拌匀腌一至二天，

6.用绳子串起晾挂，

7.挂通风处晾干水分，

8.备木碳火一盆，铺上垫子，

9.将晾干水分的猪脸皮肉铺在垫子上，熏成金黄色，

10.即可。

小贴士

熏至表面用流油的现状再熏片刻