1、沙家浜有哪些特产
1、沙家浜镇阳澄湖大闸蟹
江苏省常熟市沙家浜镇特产,中国国家地理标志产品。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
2、沙家浜镇鸭血糯
江苏常熟的特产,古代属于贡品。俗称鸭血糯,属水稻科,红芒长杆,成熟时,谷粒皮壳呈浅紫色,脱皮精碾后,米粒殷红如鸭血,粳性。
实际上是一种红粳稻米,故烧煮时,必须掌握其性能,一般以三、七相和为宜,即三成血糯七成白糯,成饭后即可做成各种点心。
此米蛋白质含量高,有强身补血之功效,民间视为营养和滋补食品,名菜馆则专用以制作常熟传统名点"血糯八宝饭"及"炒血糯",在江南一带享有盛誉,被列入《国际菜谱》。
(1)淳安特产米羹扩展资料:
关于常熟市沙家浜鸭血糯的传说由来
很久以前,在常熟卧牛山北麓的顶山有个白龙潭,潭内住着东海龙王之子小白龙,潭水很深,直通东海龙宫。
自小白龙住在这里后,它隔几天就要跃出白龙潭,上天巡游一次,保护着这块江南大地上的黎民百姓,因此这里也就愈加显得风调雨顺,五谷丰登,百姓安居乐业,一派桃源仙景。
一日,小白龙回龙宫为老龙王祝寿,谁知它刚走几天,便有一条独角恶龙从万里之外呼啸而来,霸占了白龙潭,终日兴妖作怪,一时间飞沙走石,百姓叫苦不迭。
小白龙得知后,在白龙潭与独角恶龙大战了七天七夜,把独角恶龙赶走了,卧牛山又恢得了往日的平静,但小白龙也遍体鳞伤,疲乏地躺在一条山涧里,任凭淙淙的泉水洗涮自已的伤口,那顺流而下的泉水已被子小白龙的鲜血染得通红。
待小白龙回天庭后,当地的老百姓发现那淙淙泉水流过的稻田里收获的稻米是紫红色的,且有一般草药的芳香,用这米煮的饭,香飘百步之外。病弱的人吃了后,只觉得强身健骨,精神焕发。大家都说是小白龙的鲜血染红的呀。
参考资料来源:网络——沙家浜镇
参考资料来源:网络——阳澄湖大闸蟹
参考资料来源:网络——鸭血糯
2、浙江衢州开化有哪些特产?
开化土特产
(1)开化龙顶茶
(2)古田山矿泉水
(3)钱江源豆腐干
(4)野葛粉
(5)金针菇
开化特色小吃
1、何田清水鱼
2、开化青蛳
3、金溪石斑鱼
4、马金豆腐干
5、苏庄炊粉肉
6、钱江源土鸡煲
7、古田山干菜
8、南华山珍煲
开化传统小吃
汽糕、米果、玉米饼、萝卜丝饼、龙顶南瓜果、米羹等。
其中以开化龙顶、根雕最出名