1、绥德有什么特产
绥德县地处陕北黄土高原丘陵沟壑区。气候属温带半干旱大陆性季风气候，一年四季，降水偏少。光照较充沛，年均日照时数（光时）2615.1小时,太阳总辐射量(光量)132.49千卡/平方厘米,生物总辐射量(光质)66.25千卡/平方厘米；年均气温9.7°；无霜期165天；年均降水量486毫米。光能、热能、降水多集中在夏秋两季。绥德县境内可利用的水资源总量150752.26万立方米/年（不含黄河），其中地下水可开采量1843.52万立方米/年，水资源比较丰富。无定河纵贯境内中部，大理河、淮宁河由西北向东南，义合河由东北向西南分别注入无定河。以无定河为中轴，东西两翼大小支流488条，普遍水流较浅，除汛期夹带泥沙外，一年四季均系清流。本县境内地表、地下水水质尚好，矿化度绝大部分小于1克/升，适宜人畜饮用和农田灌溉，更适合用于工业用水。全县水能资源理论蕴藏量37123千瓦，目前利用量仅为2400千瓦，水资源的开发利用，潜力较大，前景广阔。农林牧特产主要有黄豆、小米、高梁、洋芋、豆类等小杂粮；本县还盛产红枣、葵花籽、蓖麻、山羊、小尾寒羊等农林畜牧产品。黄豆、洋芋、蓖麻、葵花是本县近年来农业生产的拳头产品。全县黄豆种植面积达到12万亩，年总产量6600吨。洋芋产量高，宜食范围广，是加工粉条、粉丝、淀粉、乳酸的重要原料。全县种植面积14万亩，年产量达到14万吨，年加工粉条、粉丝3400多吨。红枣在本县栽培历史悠久，具有很高的营养价值和药用价值。县境东南黄河沿岸的枣林坪、河底、定仙墕、和无定河下游的崔家湾、薛家峁等乡镇盛产的红枣最佳，个大、核小、肉厚，含糖量高，烤制加工的蜜枣远销海内外。由于本县光照时间充足、土壤适宜等自然优势，红富士、元帅、秦冠、国光、蜜桃、山杏等优质水果，个大色鲜，皮薄肉嫩，口味甘醇，耐储耐运，深受省内外广大消费者的青睐。本县劳动力资源充足，特别是国家实施西部大开发战略决策和实施山区退耕还林工程以来，农村剩余劳动力资源极为丰富。尤其是石匠、木匠、砖瓦匠、泥水匠、室内装潢等建筑行业的工程技工劳动力，开发前景十分可观。全县拥有各类建筑工程队20多个，设备齐全，技术力量雄厚，施工队伍遍及山西、内蒙古、宁夏、甘肃等西北各地，年劳务输出5.9万多人，创收2.8亿多元。江南出宰相，陕北出石匠。绥德天然石材资源储量丰富，遍布全县，质地优良，易雕易刻，民间石雕工艺，历史悠久，源远流长，誉为“石雕之乡”。1986年，在北京中央美术馆展出的绥德炕头石狮，震动京都，名传海外。首都工艺美术界专家、学者和外国友人赞叹不已，给予很高的评价。改革开放以来，以鲍武文、马天祥、汪建勃等一批农民工艺美术家为代表的石雕工艺队伍迅速崛起，鬼斧神工，大展风彩。全县拥有石雕工艺场2000多个，大小作坊遍及千家万户，从业人员已近万人。炕头石狮、镇宅石牛、古今人物、飞禽异兽、穿廊挑檐、雕花大门、圆桌鼓登、门墩抱鼓、石牌坊、石碑楼，造型美观，形象逼真，种类齐全，花样繁多。不仅畅销省内外，而且远销美国、日本和东南亚各国。年创收1200万元，成为本县又一支柱产业。境内野生动物100多种，饲养动物16类50多个品种，主要有佳米驴、杂交牛、内八猪、山羊、细毛羊、小尾寒羊、毛兔等。皮、毛、绒、蛋、奶、肉等产品，不仅可以满足本县人民生活需求，同时远销海外。本县还盛产甘草、远志、茵陈、麻黄等百余种野生中药材。矿产资源，已经探明有储量丰富的优质钠盐，盐层覆盖接连面积240多平方公里，储藏总量约1.3万亿吨—1.8万亿吨，盐层厚度达129米—148米，占全国盐矿资源的15%—17%，氯化钠含量高达83%—98.8%，开采前景十分可观。绥德的饮食文化历史悠久，源远流长。地方风味小吃有千层油旋、羊杂碎（烩）、黑粉、卤鸡、杂面、抿荚、油糕、麻汤饭、黄酒（米酒）等二十余种，深受广大顾客的青睐。
2、夸家乡夸出米脂的景色和特产
在广袤雄浑的黄土高原腹地，在桀骜不驯的无定河中游，镶嵌着一颗璀璨的明珠，这就是我的家乡、塞北历史文化名城——米脂。 米脂县，为古银州，是中国四大美女之一的貂蝉、明末农民革命领袖李自成的故乡。素有“文化之乡”、“小戏之乡”、“梯田之乡”之美誉。“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。 米脂虽为山区小县，但从炎黄文明的萌发阶段起，她即几经变迁，历尽沧桑，以其独特的贡献和灿烂的文化闻名于世。公元563年北周置银州，金正大三年(1226)设县。历史上，秦公子扶苏、大将蒙恬，汉“龙城飞将”李广，唐一代名臣郭子仪，宋爱国命官、科学家沈括等文臣武将，都曾在这里运筹帷幄、励精图治，为银州增色不少。那高悬于城南崖壁之上的民国总统徐世昌手书的“古银州”石刻，正是对米脂几千年文明发展史的浓缩。
米脂是一个富有传奇色彩、具有光荣传统的地方，历来人杰地灵，英才辈出。西夏国奠基者李继迁，明末农民起义领袖李自成，共和先驱高攀桂，开明人士李鼎铭，民主斗士杜斌丞，抗日名将杜聿明，布衣作家李健侯，秦腔泰斗马建翎，各领风骚，光照后人。英雄壮桑梓，浩气存千古。今天，雄踞在银州大地上的貂蝉洞、李自成行宫、杜斌丞纪念室、李鼎铭陵墓、杨家沟纪念馆、沙家店战役遗址等历史遗迹，如座座丰碑，记载着米脂的光荣。而矗立在市中心的闯王跃马进击的塑像，则是米脂人民策马扬鞭、奋勇进取的精神写照。
米脂北承蒙阴，南衔关中，进可西击宁夏，退可据守黄河，历来为兵家必争之地。再加米脂长期地处汉族政权与少数民族势力的拉锯地带，历史上征战不断。如唐人陈陶“可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人”的诗句，就是对这里残酷战争的真实写照。
陕北有一句很有名的俚语：“陕北的山来榆林的水,米脂的婆姨实在美,米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的碳”。其中，“米脂的婆姨”是形容米脂女人(方言称婆姨)聪明、贤惠、美丽、能干。伴随这则俚语的还有个美好的传说，三国时的貂蝉是米脂人。 貂蝉的父亲北山郎是一名出色的猎手，一次上山打猎，从恶熊爪下救出一只可爱的玉兔。此玉兔乃上界牡丹仙子下凡所化。她爱慕北山郎为人忠厚，魁梧勇猛，与之在山洞成亲。有孕后采百花精英养育腹内胎儿，致使方圆百里山花野卉无一开放，乡民盛传将有奇人出世。牡丹女临分娩时，正值盛夏，蝉鸣阵阵，一只银貂跃人产房，故将所生女起名貂蝉。后来天帝发觉牡丹仙子私下凡尘，敕令金甲神将其削去正果，化为草木。北山郎采花蕊花露哺育貂蝉，使其出落得百媚千娇。以后她被一名征北将军带到京城洛阳，送给司徒王允做使女。王允为除奸臣董卓，巧设连环计。貂蝉深明大义，拭愿献身，周旋于董卓和吕布之间，使吕布愤而杀了董卓。貂蝉是米脂人，早见于康熙二十年版《米脂县志》，记曰： “貂蝉洞在城西艾蒿(今杜家石沟乡艾好湾村)，亦俗传也”。
李自成(1606-1645)，明末农民起义领袖，古代杰出的军事家。原名鸿基。称帝时以李继迁为太祖。世居陕西米脂李继迁寨。 童年时给地主牧羊（一说家中非常富裕），曾为银川驿卒。崇祯二年(1629年)起义，后为闯王高迎祥部下的闯将，勇猛有识略。八年荥阳大会时，提出分兵定向、四路攻战的方案，受到各部首领的 李自成 赞同，声望日高。次年高迎祥牺牲后，他继称闯王。十一年在潼关战败，仅率刘宗敏等十余人，隐伏商雒丛山中(在豫陕边区)。次年出山再起。 十三年又在巴西鱼腹山(腹一作复)被困，以五十骑突围，进入河南。其时中原灾荒严重，阶级矛盾极度尖锐。李岩提出“均田免赋”等口号，获得广大人民的欢迎，散布“迎闯王，不纳粮”的歌谣。部队发展到百万之众，成为农民战争中的主力军。崇祯十六年(1643年)在襄阳称新顺王。同年，在 河南汝州(今临汝)歼灭明陕西总督孙传庭的主力，旋乘胜进占西安。次年正月，建立大顺政权，年号永昌。不久攻克北京，推翻明王朝。由于起义军领袖犯了胜利时骄傲的错误，迫害吴三桂的家属。逼反吴三桂，满清贵族入关，联合进攻农民军。他迎战失利，退出北京，率军在河南，陕西抗击。永昌二年(1645年)在湖北通山九宫山考察地形，李自成神秘消失，李自成余部降清后，又反叛满清，继续抗清斗争。
还有西夏国奠基者李继迁、共和先驱高攀桂、提出“精兵简政”议案的开明人士李鼎铭、被毛泽东曾称赞为“中国共产党的忠实朋友”。周恩来评价为“鲁迅式的共产党员”的民主斗士杜斌丞、著名抗日将领，国民革命军陆军中将，黄埔系骨干将领杜聿明皆来自米脂这个人杰地灵的地方。
米脂历来人文荟萃，文风兴盛，素有陕北文化县之美称。清光绪年间，曾有三科大比考，米脂以陕北一隅小县，连中五名进士，名震塞上。近代以杜斌丞、李鼎铭、高佩兰为代表的本县有识之士，奔走呼号，先后倾力办起了三民二中、米脂女校、临水寺小学等公私学校，为国家培养出了刘澜涛、郭洪涛、马明方、马文瑞、杜瑞兰、杜岚等大批栋梁之材。受重教兴文传统的影响，求知识、习文化，已日益成为米脂人的自觉行动，人民群众的文化素质不断提高。
米脂的婆姨同时是历史有名的，《 米脂县志》记载：三国时的天下美人貂蝉是米脂人。《绥德 县志》记载：“才貌双全的吕布是绥德人”。貂蝉嫁吕布，吕布戏貂蝉，史书记载各异，且不去管它。但是，米脂的女子长得漂亮，绥德男子长得英俊，却是事实。陕北那句名谚：“米脂的婆姨绥德的汉。”可以说，家喻户晓。就连毛泽东1935年到陕北后，在他的谈话里和文章中都引用过这一谚语。
那时米脂中学的不少女学生，毕业后即奔赴延安，投身革命。她们之中大部分和共产党各级军政人员结了婚。全国解放后，这些军政人员，有的成了将军，有的成了省级或中央级领导，因此，米脂又有“丈人县”的戏称。米脂姑娘不仅长得漂亮，而且聪明、贤惠、能干。例如，1920年从北京师范大学毕业的米脂姑娘高佩兰和妇女领导干部杜瑞兰、冯云、安建平、杜利珍、杜彩珍及革命烈士杜焕卿、张惠明等，都是很有作为的女中豪杰。
米脂是陕北文化沉淀的富集区，具有很强的典型性和代表性。米脂文化源远流长，带有浓厚的黄土气息和强烈的黄河气派，淳厚、朴素。不论是质朴大方、精巧韵趣的汉画像石，还是甘醇朴实、豪放气派的民歌，不论是独树一帜的唢呐，还是丰富多彩的民间剪纸，不论是形象逼真的石雕，还是生动稚拙的面塑、泥塑，都独具特色，颇有名气。浓厚的群众文化氛围又为文化县赢得了小戏之乡的雅称。特别是逢年便闹、逢喜便闹的秧歌，龙腾虎跃，热情奔放。元宵节，花灯下，耍狮子、踢场子、扳水船、转九曲、打腰鼓、放礼花、跑毛驴、唱大戏、吹唢呐、品说书，红火异常，热闹非凡。走进米脂，也就走进了民歌的海洋，在那田野里、路畔上，在那院落里、硷畔上，那做工、放牧、赶牲灵的，那洗衣、编织、纳鞋底的，竞相用民歌来抒发自己的感情。劳作中、酒席上，甚至叫卖、哭悼，都有词有曲，令人荡气回肠，情不自禁。远客若来，都会陶醉在那随风飘来的悠扬悦耳的信天游等民歌声中。
美哉，米脂；壮哉，米脂。闯王故里雄风在，继往开来谱新章。米脂人民不但能创造昔日文化县的辉煌，也一定能托起明日的希望。米脂必将以其更加美好的姿态，崛起于新的时代！