1、北京烤鸭大家都知道 但是这出名的特产带回来该怎么吃
饼你可以自己做，就像是做饺子皮似的，不过面要比饺子皮软，饼要薄还要像碗口一样大。做好一张饼就放到锅里蒸，接着做第二张，做好后也放百到锅里的第一张上面，因为第一张已近半熟了所以就不会粘到一起。以此类推。
荷叶饼不是馄饨皮也不是饺子皮，你可以到饭店买春饼来卷烤鸭。
其实春饼和荷叶饼是一样的，但是不要用春卷皮来包着吃，像有的饭店招牌写着春饼大骨头，这就有春饼卖，一般的烤鸭店也有卖春饼的。
葱就是一般的生葱切成丝。
甜面酱可以在超市或农贸市场上买到，六必居的比较好。不过外面卖的甜面酱和全聚德的味道还是有点差别，你买的烤鸭里面应该会配的两袋甜面酱。
把片好的烤鸭沾上甜面酱，一般一张饼里卷3片肉，再放上新鲜的葱丝就可以吃了。
你买的真空烤鸭应该有两层塑料袋包装，外面的一层不是真空的 里面没有图安度得是真空包装的，把外面一层包装撕掉留着里面的那层，放进锅里蒸一会就可以打开吃了
2、北京的全聚德烤鸭谁吃过
实体店很不错，前天刚去王府井吃完，，袋装的基本不用考虑了 查看原帖>>
3、为什么全聚德现做的烤鸭和北京特产店里买的包装烤鸭，味道差距那么大？
现做烤鸭和包装烤鸭首先工序上就不太一样 其次食物新鲜度也会对味道和口感产生影响
4、北京全聚德烤鸭，和稻香村特产。
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5、北京有什么好吃的特产呢，除了全聚德的烤鸭。
面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚【推荐】 等
火锅类：豆汁、炒肝、知爆肚、卤煮火烧 等
油煎类：油条、炸糕、灌肠、焦圈 等
饮品类：酸梅汤【古代皇上的饮品、很好喝】、莲子粥 等
推荐的小吃地方——
东华门夜市酸的甜的苦的辣的道咸的，要什么就有什么。凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
护国寺小吃店从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果回都小巧可爱；姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。
锦芳小吃从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、答豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。
6、北京的特产除了稻香村、全聚德烤鸭还有什么呀？越多越好，谢谢！！！
六必居酱菜：大型超市都有礼盒装的，百质量有保证，但是不建议你带着个，因为现在夏度天不管带到哪都容易坏，外地的很多地方其实也都有卖的，而且酱菜的味道总体来说不如前些年问了
驴打滚、艾窝窝之类的小吃：如果想买保质期长的，那答就也到大型超市去买御食园这个牌子的，味道还算比较正，也有礼盒装的，还挺好看的
二锅头酒：红星和牛栏内山的都行，不要买别的牌子的，也不用买什么精品的，味道都差不容多，有很多包装比较漂亮的也不贵
7、北京除了全聚德之外，还有什么烤鸭比较有名，什么特色？
还有便宜坊
“便宜坊”创于明永乐十四年（1416年），真是吃在嘴里的历史。其采用的烤鸭方式为闷炉烤鸭，烤时鸭子不见明火，鸭百膛内灌汤，形成外烤内煮之势。现崇文门便宜坊开业于清咸丰五年（1855）.原字号为便意坊，位于前门外鲜鱼口西头路北，度1937年前后，老便宜坊内倒闭，其余仿老便宜坊的字号也出现衰落，唯有此家便宜坊一直经营下来。北京解放后，便宜坊店铺由鲜鱼口内迁到崇文门外，店铺面积扩大到一千六百多平方米，而且面貌一新，有五个风格各异、装饰富丽的餐厅，经营品种也有很容大增加。